ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κόκορας κρασάτος με πουρέ πατάτας ΥλικάΓια 4-6 άτομα 1 κόκορας 2 – 3 κιλά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 φέτες μπέικον, χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα …

Κόκορας κρασάτος με πουρέ πατάτας Διάβασε περισσότερα

  Γλυκό του κουταλιού φράουλα Υλικά: 1 κιλό φράουλες 1 κιλό ζάχαρη Χυμός ενός λεμονιού Εκτέλεση: Πλένουμε και στραγγίζουμε τις φράουλες. Αφαιρούμε τα κοτσάνια, τις βάζουμε σε μια λεκάνη και …

Γλυκό του κουταλιού φράουλα Διάβασε περισσότερα

Σπιτικό κίτρινο τυρί Υλικά: 5 κιλά γάλα 5 λεμόνια 1 κ.σ. αλάτι Προαιρετικά πιπέρι σε κόκκους, αρωματικά (ξερός δυόσμος, ξερό θυμάρι) Χοντρό αλάτι Ελαιόλαδο για συντήρηση . Εκτέλεση: Αν το …

Σπιτικό κίτρινο τυρί Διάβασε περισσότερα

Πίτσα με λίγες θερμίδες Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 μεγάλη κυπριακή πίτα 4 φέτες τυρί …

Πίτσα με λίγες θερμίδες Διάβασε περισσότερα

Αυγά φούρνου με λαχανικά Υλικά: 1 κ. σούπας ελαιόλαδο + έξτρα για το ψήσιμο 230 gr μανιτάρια σε λεπτές φέτες 2 φλ. φλοίδες καρότου 140 gr baby σπανάκι 2 φλ. …

Αυγά φούρνου με λαχανικά Διάβασε περισσότερα

Κοτόπουλου στο φούρνο με μουστάρδα, μέλι και μανιτάρια Για 2-4 άτομα 1.200 κοτόπουλου κομμένο σε μερίδες 1 κουταλιά σούπας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο …

Κοτόπουλου στο φούρνο με μουστάρδα, μέλι και μανιτάρια Διάβασε περισσότερα

Κριτσίνια με τυρί Υλικά Για 4-6 άτομα125 γραμμάρια τυρί τριμμένοαλάτιάσπρο πιπέριλίγο μοσχοκάρυδο300 γραμμάρια αλεύρι150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ2 αυγόαλεύρι για το άπλωμα της ζύμηςμαργαρίνη για το …

Κριτσίνια με τυρί Διάβασε περισσότερα

Κέικ με γιαούρτι και λεμόνι   Υλικά 3 αυγά 250 γρ. ζάχαρη (+200 γρ. ζάχαρη άχνη για το γλάσο) 200 γρ. γιαούρτι 250 γρ. αλεύρι ξύσμα από 1 λεμόνι 1 …

Κέικ με γιαούρτι και λεμόνι Διάβασε περισσότερα