ΦΑΓΗΤΑ

  Χοιρινό με σέλινο, αυγολεμονάτο και κοκκινιστό   30′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 3 ώρες   Υλικά Μερίδες: 6-8 2 κιλά χοιρινή σπάλα, σε κομμάτια-μερίδες 3 κιλά …

Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. κιμά γαλοπούλας 150 γρ. Τρικαλινό ελαφρύ, κομμένο σε κύβους 50 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, τριμμένο 30 ml ελαιόλαδο + …

  Πεντανόστιμες πέννες με καπνιστή γαλοπούλα Ένα εύκολο πιάτο με ζυμαρικά που θα σας ξετρελάνει. Υλικά 500g πέννες (ή άλλο κοντό ζυμαρικό βίδες, φουσίλι κ.α.) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 …

  Ψητό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και λιωμένη μοτσαρέλα Υλικά 4 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα 1 αυγό 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα …

  Παραδοσιακά κανελόνια της γιαγιάς   Υλικά: 250 γρ. κανελόνια 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη Για τον κιμά 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμάς 300 γρ. χοιρινός κιμάς 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες …

  Σουπιά ψητή, γεμιστή με κρεμμύδι 0′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα Σύνολο: 35′ Υλικά Μερίδες: 2-3 3 μεγάλες σουπιές, ολόκληρες, φρέσκες 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα χυμός από 1 λεμόνι 100 ml …

  Θρεπτικό ρύζι με αρακά Ένα θρεπτικό γεύμα! Υλικά 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος 1/2 κιλό καθαρισμένος φρέσκος αρακάς 250 γραμμάρια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γραμμάρια βούτυρο 1/2 κιλό ρύζι …

  Σνίτσελ κοτόπουλου με τραγανό φύλλο κρούστας   Υλικά Μερίδες: 4 600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 3 κρόκοι αυγών 100 γρ. αλεύρι για όλες τις …