ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

  Τηγανητά μήλα για επιδόρπιο Μία εύκολη συνταγή και ταυτόχρονα ένα ανατρεπτικό γλυκό, έστω και της τελευταίας στιγμής, είναι τα πεντανόστιμα τηγανητά μήλα. Υλικά 6 μέτρια μήλα κόκκινα, κομμένα σε …

  Μπακαλιάρος πρασοσέλινο, στον φούρνο με μανιτάρια, αυγοκομμένος   20′ προετοιμασία 2 ώρες και 45′ μαγείρεμα Σύνολο: 3 ώρες και 5′ Υλικά Μερίδες: 4 4 φιλέτα μπακαλιάρου, φρέσκα ή κτψ, …

Συνταγή για λαχταριστά χορτοχαλουμοπιτάκια με ζυμάρι από αλεύρι ολικής άλεσης. Υλικά Συνταγής αλεύρι ολικής άλεσης: 500 γρ. αλάτι: 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο: ½ φλιτζάνι του τσαγιού νερό: ⅔ φλιτζανιού …

Μπρόκολο και κουνουπίδι, φουρνιστά με μπεσαμέλ Εξαιρετική λιχουδιά στην κατηγορία των εύκολων και εποχιακών φαγητών. Προσθέτω λίγο ζαμπόν στη συνταγή, το κάνει κυρίως πιάτο. Υλικά 500 γραμμάρια κουνουπίδι 450 γραμμάρια …

  Ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι και φέτα 15′ τηγάνισμα Σύνολο: 15′ Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό πατάτες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες πάχους 3-4 χλστ. θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας …

Γιατί δεν πετυχαίνει το ριζότο; 3 βασικά λάθη και οι λύσεις τους   Το ριζότο είναι μια από τις πιο αγαπημένες ιταλικές συνταγές που αγκαλιάζουν τις γεύσεις και τα αρώματα …

Χαλβάς με πορτοκάλι ή νεράντζι και καβουρδισμένα αμύγδαλα Υλικά Μερίδες:8 100 ml ε.π. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή φυτικό βούτυρο 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 γρ. λευκά …

  Χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά και ρούμι Ζουμερά χοιρινά παϊδάκια μαρινάρονται σε ρούμι, σάλτσα σόγιας και μέλι και αποκτούν ξεχωριστό γευστικό χαρακτήρα.   Υλικά 2½ κιλά παϊδάκια χοιρινά, μικρού μεγέθους …