ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

  Υλικά 250γρ. φύλλο κρούστας 100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο Για την κρέμα 300ml γάλα ζαχαρούχο 350ml νερό 70ml γρεναδίνη 40γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50γρ. ζάχαρη 1 αβγό 50γρ. βούτυρο ή …

Πεντανόστιμα κανελόνια γεμιστά χωρίς κιμά Τα κανελόνια μπορείτε να τα μαγειρεύετε κάθε φορά με διαφορετικό τρόπο αρκεί να τους αλλάζετε τη γέμιση. Εμείς σας προτείνουμε αυτή τη φορά να τα …

1 λάχανο μετρίου μεγέθους, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι  μεγάλου μεγέθους ψιλοκομμένο 1 πράσο μετρίου μεγέθους 1 κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 3 ώριμες ντομάτες …

Μους σοκολάτα στο ποτήρι, εύκολα και γρήγορα σε 2 λεπτά! Η πιο απλή μους σοκολάτα που θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Υλικά: 150 γρ. ζαχαρωτά τύπου marshmallows, χοντροκομμένα 50 γρ. βούτυρο …

Χοιρινό πρασοσέλινο, αυγολέμονο Το κλασικό γιορτινό φαγητό της ηπειρωτικής Ελλάδας στα καλύτερά του! Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους περίπου 5 εκ. 200 γρ. σέλινο (τρυφερά κλωνάρια και …

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια ¼ φλιτζάνι κακάο …

Κοζανίτικα γιαπράκια! Τα γιαπράκια ή αλλιώς λαχανοντολμάδες είναι το απόλυτο φετίχ της κοζανίτικης κουζίνας!  Υλικά: Γέμιση: 0,5 κιλό  μοσχαρίσιος κιμάς 0,5 κιλό χοιρινός κιμάς 1 φλιτζάνι ρύζι 2 κρεμμύδια λευκά …

Κότσι στη γάστρα Υλικά : Αλεύρι: 1 κούπα Αλάτι: 2 κουταλιές σούπας Πιπέρι: 2 κουταλιές σούπας Καπνιστή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας Χοιρινά κότσια: 4 μέτρια (2 κιλά περίπου – χωρίς …

Πώς να φτιάξετε αυγολέμονο που δεν κόβει Ο Γιάννης Λουκάκος μας δίνει συμβουλές για να φτιάξουμε αυγολέμονο με επιτυχία! Οι παρακάτω οδηγίες προσφέρουν εγγυημένα αποτελέσματα. Αλατίζουμε τον ζεστό ζωμό του …