ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

  Συνταγή για μελιτζανοσαλάτα με καπνιστή μελιτζάνα και φέτα. Υλικά Συνταγής μελιτζάνες: 5-6 φλάσκες μαγιονέζα: 2 κουταλιές της σούπας, έτοιμη ή σπιτική φέτα: 1/2 φλιτζάνι λιωμένη με πιρούνι ζάχαρη: 1/2 …

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή με φέτα Διάβασε περισσότερα

Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες Συνταγή για φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες του Λευτέρη Λαζάρου Υλικά Συνταγής φιλέτο: 4 φέτες, γύρω στα 200 γρ. καθεμιά πατάτες: 300 γρ. στρογγυλές μικρές ή κομμένες …

Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες Διάβασε περισσότερα

Κεφτέδες με φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρόχορτα ανοιξιάτικα 40′ προετοιμασία 30′ τηγάνισμα 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 2 ώρες και 10′ Υλικά Τεμάχια: για περίπου 40 κεφτεδάκια Για τα κεφτεδάκια 100 ml …

Κεφτέδες με φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρόχορτα ανοιξιάτικα Διάβασε περισσότερα

  Συνταγή για κέικ κακάου στο ταψί με σοκολατένια επικάλυψη   Υλικά Συνταγής 1 ¾ φλιτζανιού (350 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη 1 ¾ φλιτζανιού (225 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις …

Κέικ ταψιού με κακάο και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Τι είναι η σάλτσα Μπεαρνέζ και πώς φτιάχνεται. Η σάλτσα Μπεαρνέζ (Béarnaise) είναι παρασκευή από διαυγές βούτυρο (κλαριφιέ), κρόκους αυγού και ξίδι από λευκό κρασί, αρωματισμένο με βότανα. …

Μπεαρνέζ: Πώς φτιάχνεται η σάλτσα που αγαπάει φιλέτα και μπριζόλες Διάβασε περισσότερα

Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά Υλικά Συνταγής μπρόκολο : 400 γρ. σε μπουκετάκια σαλάμι αέρος: 12 φέτες αρωματικά χόρτα (μαϊντανός, θυμάρι, άνηθος): 2 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά πλατιά και μακριά …

Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά Διάβασε περισσότερα

Κοτόπουλο με ρεβίθια Συστατικά 600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι …

Κοτόπουλο με ρεβίθια Διάβασε περισσότερα

Μπάμιες με κοτόπουλο Άκης Πετρετζίκης Συστατικά   1 κοτόπουλο, μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους …

Μπάμιες με κοτόπουλο Διάβασε περισσότερα

Τυροπιτάκια φούρνου με κασέρι και κεφαλοτύρι   Υλικά Συνταγής 600 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι …

Τυροπιτάκια φούρνου με κασέρι και κεφαλοτύρι Διάβασε περισσότερα