ΦΑΓΗΤΑ

  Συνταγή για ριζότο με σπανάκι, κρασί και παρμεζάνα   Υλικά Συνταγής 400 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι) 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα …

Πράσινο ριζότο με σπανάκι Διάβασε περισσότερα

Αγκινάρες ψητές σκορδάτες Υλικά Μερίδες: 4 4 αγκινάρες φρέσκες 2 λεμόνια + ξύσμα από το 1 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 120 ml ε.π. ελαιόλαδο 250 γρ. πρόβειο …

Αγκινάρες ψητές σκορδάτες Διάβασε περισσότερα

Για γεύμα ή δείπνο – Πιλάφι με τόνο και αγκινάρες   Υλικά 4-5 αγκινάρες καρδιές 300 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 φινόκιο, …

Πιλάφι με τόνο και αγκινάρες Διάβασε περισσότερα

  Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας   Υλικά Συνταγής κολοκυθάκια: 8 μεγάλα για γέμισμα κρεμμύδι ξερό: 1 μέτριο, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 60ml δυόσμος: 1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένος γαρίδες: 300 …

Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας Διάβασε περισσότερα

  Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου   Υλικά Συνταγής κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό): 1 κιλό μπαγιάτικο ψωμί: 4 φέτες, μουσκεμένες σε νερό ή γάλα κρεμμύδια: 2 ξερά, ψιλοκομμένα αυγά: …

Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου Διάβασε περισσότερα

  Μοσχάρι κοκκινιστό με τουτουμάκια   Υλικά Συνταγής μοσχάρι 1½ κιλό, κομμένο σε μεγάλους κύβους κρεμμύδι ξερό 1 τριμμένο σε χοντρό τρίφτη σκόρδο 2 σκελίδες, χοντροκομμένες ντομάτες 1 κιλό ώριμες …

Μοσχάρι κοκκινιστό με τουτουμάκια Διάβασε περισσότερα

  Φιλέτο μοσχάρι, γεμιστό με πικάντικο κασέρι!   Υλικά 1.200 γρ φιλέτο μοσχάρι (ζητήστε από τον κρεοπώλη να τα ανοίξει κατά μήκος, για γεμιστά ρολά)   Υλικά για την γέμιση …

Φιλέτο μοσχάρι, γεμιστό με πικάντικο κασέρι! Διάβασε περισσότερα