ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κέικ πορτοκάλι πολύ μαλακό Τα πορτοκάλια είναι εποχής, γλυκά, και ενδείκνυνται για μια soft πορτοκαλόπιτα. Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα ζάχαρης, ταιριάζουν μια χαρά. Επιλέξτε βιολογικά και όχι κερωμένα πορτοκάλια εισαγωγής. Υλικά 170 …

Λαζάνια με κιμά & σπανάκι ΥΛΙΚΑ Υλικά για λαζάνια: 6-7 Κομμάτια λαζάνια 700 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 1 Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 Σέλερι, ψιλοκομμένο 1 Καρότο, τριμμένο 400 γρ. Ντομάτα κονκασέ 200 …

Πώς καταλαβαίνουμε ότι είναι αλλεργία και όχι κρύωμα; Κατά τη διάρκεια του χειμώνα και λίγο πριν μπει η άνοιξη, είναι εύκολο να πιστέψουμε ότι το φτέρνισμα και η μύτη που …

Ζυγούρι με κριθαράκι στη γάστρα Ένα νόστιμο κρεατοφαγικό πιάτο, ιδανικό για τα οικογενειακά τραπέζια. Υλικά 2 κιλά μπούτι από ζυγούρι*, σε μερίδες 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο …

Τιραμισού με μους μελιτζάνας Τιραμισού με μους μελιτζάνας σε βάση από πραλίνα αμυγδάλου –φουντουκιού και σάλτσα από κίτρο και λεμονοθύμαρο (του σεφ Νίκου Πουλιάση) Υλικά Για την πραλίνα 2 φλ. …

Πατάτες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας Υλικά Για τη σάλτσα φέτας 1½ κιλό μικρές πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι μουστάρδα με κόκκους …

Γλυκό του κουταλιού με λευκή μελιτζάνα Γλυκό του κουταλιού με λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης (της Μαργαρίτας Αλεφραγκή) Υλικά 1 κ. λευκές μελιτζάνες 1 ½ κ. ζάχαρη 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο Χυμός …

Εύκολη πίτα με φέτα Υλικά για 6 μερίδες 2 αυγά 1½ φλιτζάνι γάλα φρέσκο 1/2 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι αλεύρι 400 γρ. φέτα χοντροκομμένη 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση …