ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά 1 πρέζα γαρύφαλλο σε σκόνη 1 φακελάκι κουκουνάρι 1 φύλλο δάφνης ½ ποτήρι του νερού ζεστό ζωμό κοτόπουλου έτοιμο ή παρασκευάστε τον δικό σας ζωμό κοτόπουλου Αλάτι πιπέρι 4 …

Νηστίσιμο ρύζι με σταφίδες και κουκουνάρι Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα: 3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο200 ml κόκκινο κρασί2 κουταλιές σούπας μέλι1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι, πιπέριΓια …

Ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 κιλό φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο7 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μεγάλo κρεμμύδι ψιλοκομμένοχυμός μισού λεμονιού2/3 φλ. ζεστό νερό115 γρ μακρύκοκκο ρύζι3 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος και λίγα κλωναράκια ακόμα για …

Σπανακόρυζο λευκό με λεμόνι Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 4-6 άτομαΓια τη ζύμη120 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης80 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους3 κουταλιές κρύο νερόΓα τη γέμιση1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες1 κόκκινη πιπεριά, …

Τάρτα λαχανικών με σπιτικό φύλλο Διάβασε περισσότερα

Κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες Υλικά 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί2 δαφνόφυλλα4-5 κόκκοι μπαχάρι1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 1/2 κιλό χταπόδι3 μέτρια κρεμμύδια …

Κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα Ένα πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι ή της επιλογής σας4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες1 κούπα φέτα ή κεφαλοτύρι τριμμένηλίγο λάδιΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα βράζουμε τα λιγκουίνι για 8 λεπτά σε αλατισμένο …

Λιγκουίνι με σκόρδο και τυρί Διάβασε περισσότερα

Υλικά:2 κ. σούπας ελαιόλαδο 10 ντομάτες σε κύβους3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες2 κ. σούπας ρίγανη ψιλοκομμένη850 gr βρασμένα ρεβίθια1/2 κ. γλυκού αλάτιπιπέρι120 gr φέτα τριμμένηΕκτέλεση:Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και …

Ρεβίθια φούρνου με φέτα Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 4-6 άτομα 1 ολόκληρο κοτόπουλο6 πατάτες κομμένε σε κύβους4 καρότα μικρά κομμένα σε κυβάκια½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια1-2 πράσα½ φλιτζάνι ζωμό κότας2-3 κουταλιές της σούπας άνηθο4 κουταλιές της σούπας φρέσκο …

Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες και καρότο Διάβασε περισσότερα

4 σκ. σκόρδο 1 κ.γ πάπρικα καπνιστή 6 κλ. φρέσκο θυμάρι+ έξτρα για σερβίρισμα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουνουπίδι 4 κ.σ. κόκκινο κρασί χυμό από 1 λεμόνι 300 …

Ψητό κουνουπίδι- Άκης Πετρετζίκης Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα: 3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο200 ml κόκκινο κρασί2 κουταλιές σούπας μέλι1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι, πιπέριΓια …

Ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες Διάβασε περισσότερα