ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά 750 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένο σε ροδέλες2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας βούτυρο χωρίς αλάτι1 κουταλιά της σούπας θυμάρι φρέσκο, ή 1 κουταλιά του γλυκού ξερό1 κουταλιά της …

Ψαρονέφρι με μέλι και μουστάρδα Διάβασε περισσότερα

Χταπόδι με πατάτες στην κατσαρόλα Υλικά: 1 χταπόδι καθαρισμένο 1 ξυλάκι κανέλας 2 φύλλα δάφνης στη μύτη του κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη 1/3 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη 2 …

Χταπόδι με πατάτες στην κατσαρόλα Διάβασε περισσότερα

Υλικά: • 4 τσιπούρες (500-600 γρ. η μία)• 1 κιλό σέλινο χονδροκομμένο • 100 γρ. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό • 1 αυγό• Xυμός 2 λεμονιών • Aλάτι – πιπέριΕκτέλεση:1. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε καλά …

Τσιπούρες αυγολέμονο με αρωματικά χορταρικά Διάβασε περισσότερα

Γόπες κοκκινιστές Υλικά: • 1 κιλό γόπες • 1 Knorr «Σπιτικός» ζωμός λαχανικών • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο • 2 μεγάλες ή 3 μέτριες ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες, χωρίς τη …

Γόπες κοκκινιστές Διάβασε περισσότερα

Υλικά: – 85 γρ. ζάχαρη – 50 γρ. Bιτάμ – 200 γρ. κρέμα γάλακτος – 200 γρ. καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο) – 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος για την επικάλυψη Εκτέλεση: •  …

Σοκολατένιες μπάρες με ινδοκάρυδο Διάβασε περισσότερα

Υλικά: • 850-900 γρ. φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο• 250 ml ελαιόλαδο• 2 ½ φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι Καρολίνα• 2 ½ ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη• 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα• …

Σαρμαδάκια με θαλασσινά Διάβασε περισσότερα

Χταπόδι με φάβα   Υλικά 500γρ φάβα 2 κρεμμύδια ξερά μεσαία 1 καρότο 2 φύλλα δάφνης Χυμός από 2 λεμόνια 1 χταπόδι μεσαίο 1 κρεμμύδι ξερό 2 φύλλα δάφνης 150ml …

Χταπόδι με φάβα Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κρεμμύδι τριμμένο250 γραμ. κριθαράκι χοντρό500 γραμ. σπανάκι500 ml ζωμό λαχανικών50 γραμ. βούτυρο200 γραμ. φέταβασιλικό φρέσκοαλάτι-πιπέρι2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση:Σωτάρουμε το κρεμμύδι μας σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο για …

Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα Διάβασε περισσότερα