ΠΙΤΕΣ

Πίτα με μπακαλιάρο Υλικά για 6 άτομα Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι αλάτι Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι 40 γρ. μαγιά 2 αυγά 1/4 λίτρο νερό λάδι…

Η πιο γρήγορη κολοκυθόπιτα Υλικά 2 κολοκυθάκια 1 πράσο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 2 αβγά 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. άνηθος 6 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλύντε τα κολοκυθάκια, τρίψτε τα στον τρίφτη και…

27 Αυγούστου, τιμάται η μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Οι Εκκλησίες γεμίζουν με τη μυρωδιά από τις Φανουρόπιτες που φτιάχνουν οι νοικοκυρές

Συστατικά Για το κουρκούτι 500γρ. καλαμποκάλευρο 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. λάδι 900 γρ. νερό + 100γρ νερό ακόμη αλάτι Για τη γέμιση 1κιλό σπανάκι πλημμένο και χοντροκομένο (μπορούμε να βάλουμε και άγρια χόρτα ή ότι άλλα μας αρέσουν να εχει η πίτα…

Ντοματόπιτα, εύκολη Αρχίζουν και νοστιμίζουν οι ντομάτες, παίρνουν αυτή την απαράμιλλη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού. Δοκιμάστε πολλές παραλλαγές της ντοματόπιτας, αν θέλετε. Η δική μου συνταγή σας δίνει τη βάση για να προσθέσετε υλικά και φαντασία. Υλικά Ετοιμη ή σπιτική ζύμη για τάρτες αλμυρές 5…

  Σπανακόπιτα με βρώμη - Μια υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 200 γρ. λιαστή τομάτα ψιλοκομμένη 300 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης 8 κουτ. σούπας βρώμη…

Πίτα με σουσάμι και ταχίνι ΥλικάΓια την πίτα8 φύλλα κρούστας εμπορίου400 γραμμάρια ταχίνι750 γραμμάρια σουσάμι2 κουταλιές της σούπας κανέλα800 γραμμάρια ζάχαρη1,5 λίτρο νερό1 κουταλιά σούπας φρυγανιά τριμμένη1 κρόκο αυγού διαλυμένο σε νερόΓια το σιρόπι2 ποτήρια νερό1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού2 ποτήρια ζάχαρητη φλούδα από…