Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, θρεπτικό και νόστιμο σνακ, αυτές οι αυγομπουκιές με cottage και λαχανικά είναι η τέλεια επιλογή. Είναι αφράτες, γεμάτες γεύση και μπορείς να τις απολαύσεις στο πρωινό, στο γραφείο ή ακόμα και σαν ελαφρύ βραδινό. Αυγομπουκιές με cottage και λαχανικά – Εύκολη και νόστιμη ιδέα για κάθε ώρα
Η συνταγή που βρήκαμε στο Tempo24, συνδυάζει αυγά, cottage και λαχανικά δημιουργώντας ένα υγιεινό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
8 αυγά
120 γρ. cottage
2 γρ. αλάτι
1 γρ. πιπέρι
100 γρ. λαχανικά (πιπεριά, μανιτάρια, σπαράγγια)
50 γρ. μπέικον γαλοπούλας
Εκτέλεση
Καβουρδίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον.
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το cottage.
Μοιράζουμε τα λαχανικά και το μπέικον στις θήκες ή στα ατομικά φορμάκια, προσθέτοντας και λίγο από το λίπος που έμεινε στο τηγάνι.
Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με τα αυγά και το cottage. Αυγομπουκιές με cottage και λαχανικά – Εύκολη και νόστιμη ιδέα για κάθε ώρα
Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Μικρό μυστικό
Μπορείς να προσθέσεις και λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή μυρωδικά όπως ρίγανη και μαϊντανό για ακόμα πιο έντονη γεύση.
