Γιατί ο βασιλικός και ο μαϊντανός δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο μας
Είναι και τα δύο άκρως αρωματικά και δεν πρέπει να λείπουν από τα πιάτα σας. Ξέρετε γιατί;
Βασιλικός, o αντιφλεγμονώδης
Τον γνωρίζουμε καλά από την ιταλική κουζίνα, όπου φιγουράρει στη σάλτσα πέστο, στις μπρουσκέτες, αλλά και στις πίτσες και τις σάλτσες ζυμαρικών. Αυτό που δεν γνωρίζουν πολλοί, όμως, είναι ότι τα θετικά του δεν περιορίζονται μόνο στο άρωμά του, αλλά και στη δράση του.
Συγκεκριμένα, αποτελεί χρήσιμο βότανο για την αντιμετώπιση της κόπωσης των επινεφριδίων, ενώ δρα και κατά της ακμής, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητές του (βράστε φύλλα για 20-30 λεπτά και αφού κρυώσει το νερό, απλώστε με λίγο βαμβάκι το υγρό στις περιοχές που πάσχουν).
Το αφέψημά του συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, με τη σύμφωνη, ενώ έχει και καταπραϋντικές ιδιότητες, όσον αφορά διαταραχές στην πέψη και το έντερο. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και αξιοποιήστε τον καταλλήλως.
Μαϊντανός, ο βιταμινούχος
Φημίζεται για την αντιμετώπιση της κακοσμίας του στόματος, αν μασήσετε τα φύλλα του, αλλά κάνει καλό και στους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια, παρ’ όλο που τα εύσημα γι’ αυτό έχει πάρει το αγγούρι. Δοκιμάστε να λιώσετε στο γουδί μερικά φύλλα του και απλώστε τα στην ευαίσθητη περιοχή κάτω από τα μάτια
Ακόμη, περιέχει βιταμίνες C, K και άλλα συστατικά που ελαχιστοποιούν το πρήξιμο, τις σακούλες κάτω από τα μάτια και σφίγγουν το δέρμα.
Συν τοις άλλοις, αν τον καταναλώνετε καθημερινά, συμβάλλετε στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης, ενώ ως διουρητικό, ενισχύει την καθαρτική λειτουργία των νεφρών.
Γιατί ο βασιλικός και ο μαϊντανός δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο μας
