Ρολά κανέλας
Υλικά
1 έτοιμη ζύμη μπριός ή ζύμη για πίτσα
Για τη γέμιση:
100 γρ. βούτυρο
60 γρ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
Για το γλάσο:
60 γρ. ζάχαρη άχνη
60 γρ. τυρί κρέμα
2 κ.σ. γάλα
Εκτέλεση
Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας μας και ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη μπριος ή ζύμη για πίτσα σε λεπτό παραλληλόγραμμο φύλλο πάχους 0,5 εκ.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190οC στον αέρα.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση
Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη κανέλα. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στη ζύμη και την τυλίγουμε σε ρολό. Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια των 2 εκ. και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε βουτυρωμένο αντικολλητικό σκεύος. Ψήνουμε τα ρολάκια για περίπου 20 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το γλάσο
Σε μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα υλικά τη ζάχαρη άχνη, το τυρί κρέμα και το γάλα. Μόλις τα ρολάκια είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν και στη συνέχεια περιχύνουμε με το γλάσο.
