Τυρόπιτα με φέτα και ξερή μαντζουράνα

Τυρόπιτα με φέτα και ξερή μαντζουράνα

Τυρόπιτα με φέτα και ξερή μαντζουράνα

15′ προετοιμασία
45′ ψήσιμο
Σύνολο: 1 ώρα

Υλικά

Μερίδες: 8

8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα για πίτα
70 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα

 

Τυρόπιτα με φέτα και ξερή μαντζουράνα

 

Για τη γέμιση

1/2 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι (κατά προτίμηση πρόβειο, χτυπημένο για 30 δευτερόλεπτα στο μούλτι, μαζί με την πέτσα του – εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε αγελαδινό, χτυπημένο στο μούλτι για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να αφρατέψει)
2 φλιτζ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη

Διαβάστε Επίσης  Πένες καρμπονάρα με γιαούρτι

2 αυγά, προτιμάμε βιολογικά
1 γεμάτη κουτ. γλυκού ξερή μαντζουράνα (ή ρίγανη), τριμμένη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι

 

Διαδικασία

Γέμιση

Για να ετοιμάσουμε την τυρόπιτα με μαντζουράνα κάνουμε ως εξής: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το χτυπημένο γιαούρτι, τη φέτα, τη μαντζουράνα, τα αυγά, αρκετό πιπέρι και το ξύσμα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Πίτα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C και επιλέγουμε είτε την κλασική λειτουργία φούρνου (πάνω-κάτω) είτε τη λειτουργία του αέρα.

Διαβάστε Επίσης  Λαχανοντολμάδες με κρέμα αβγολέμονο

Αλείφουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε με το ελαιόλαδο και στρώνουμε τα 4 χωριάτικο φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο, καλά λαδωμένα το καθένα ξεχωριστά.

Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση, πασπαλίζουμε με λίγο ακόμη φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σκεπάζουμε με τα άλλα 4 φύλλα, επίσης καλά λαδωμένα το καθένα ξεχωριστά.

Τυλίγουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα και ψήνουμε για 40 – 45 λεπτά.

 

πηγή

Αφήστε μια απάντηση