Kοτόπουλο με λαχανικά: Μια υγιεινή και εύκολη συνταγή

Kοτόπουλο με λαχανικά: Μια υγιεινή και εύκολη συνταγή

 

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλη την οικογένεια.

Υλικά:

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
2 κίτρινες πιπεριές
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
300 γρ. φασολάκια
2 καρότα
1 μεσαίο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδου
1/2 ματσάκι άνηθο
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
4 κ. σ. μουστάρδα
4 κ. σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
λίγο σουσάμι

 

Kοτόπουλο με λαχανικά: Μια υγιεινή και εύκολη συνταγή

Εκτέλεση:

Κόβεις όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ ρίχνεις το λάδι και περιμένεις να ζεσταθεί.

Διαβάστε Επίσης  Φτιάξτε ένα αρωματικό κέικ καρύδας

Σοτάρεις αρχικά το κοτόπουλο και το γυρίζεις μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτεις τα λαχανικά και τα ανακατεύεις απαλά με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις μαραθούν τα σβήνεις με το λευκό κρασί και ρίχνεις τη μουστάρδα και τον άνηθο.

Τα αφήνεις να ψηθούν για 5 περίπου λεπτά και τα αφαιρείς από τη φωτιά. Αποσύρουμε και σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.

πηγή

Αφήστε μια απάντηση