Δεν θα προλάβει να μείνει δεύτερη μέρα στο ψυγείο – Πεντανόστιμο μπισκοτογλυκό με σοκολάτα και μπανάνες

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου λοιπόν μας δίνει τα υλικά για ένα πεντανόστιμο μπισκοτογλυκό με σοκολάτα και μπανάνες.

Μπισκοτογλυκό με σοκολάτα και μπανάνες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά

1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια
1 ½ φλ. κρύο γάλα
3 κ.σ. φυστικοβούτυρο
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
1 συσκ. μπισκότα πτι μπερ
3-4 μπανάνες ώριμες
Για την επικάλυψη

60 γρ. κουβερτούρα
2 φλ. άχνη ζάχαρη
2 κ.σ. μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
Λίγες σταγόνες υγρή βανίλια
2 κ.σ. γάλα
3 κ.σ. πραλίνα σοκολάτας
Εκτέλεση

Διαβάστε Επίσης  Κέικ για διαβητικούς με ανθότυρο, αμύγδαλα και lime

Χτυπάμε πρώτα σε ένα μπολ την κρέμα στιγμής με το κρύο γάλα για 2 λεπτά με μίξερ χειρός.
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο.
Αφήνουμε για 5′ να σταθεί η κρέμα στιγμής και προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα σε παχύρρευστη μορφή.
Απαλά αναδιπλώνουμε το μίγμα.
Σε τετράγωνο ταψάκι στρώνουμε μια σειρά πτι μπερ να καλυφθεί όλη η βάση του ταψιού.
Απλώνουμε σε στρώση τη μισή κρέμα.
Καλύπτουμε με μια στρώση φέτες μπανάνας.
Κάνουμε ακόμα μια στρώση με μπισκότα.
Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και τις υπόλοιπες μπανάνες.
Τέλος, καλύπτουμε με μια στρώση πτι μπερ και απλώνουμε όλη την επικάλυψη σοκολάτας.
Γαγώνουμε για 4-5 ώρες ή μια νύχτα.
Για την επικάλυψη σοκολάτας

Διαβάστε Επίσης  Κοτόπουλο κοκκινιστό με αρακά

Λιώνουμε τη σοκολάτα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και αφήνουμε να κρυώσει.
Όσο ακόμα η σοκολάτα είναι ρευστή, προσθέτουμε την άχνη, το βούτυρο, τη βανίλια, το γάλα και την πραλίνα.
Τα χτυπάμε με μίξερ ώστε να ομογενοποιηθούν.

πηγή

Αφήστε μια απάντηση