Αγιορείτικη συνταγή: Παστίτσιο χωρίς κιμά στο οποίο υποκλινόμαστε!

Αγιορείτικη συνταγή: Παστίτσιο χωρίς κιμά στο οποίο υποκλινόμαστε!

Αγιορείτικη συνταγή: Πρόκειται για μια υπέροχη συνταγή, με παστίτσιο χωρίς κιμά. Αυτή είναι μία από αυτές που θα σας εντυπωσιάσουν και θα σας χορτάσουν. Αναλυτικότερα:

Αγιορείτικη συνταγή: Παστίτσιο χωρίς κιμά στο οποίο υποκλινόμαστε!

Οδηγίες για να φτιάξετε παστίτσιο χωρίς κιμά

Αγιορείτικη συνταγή: Τα υλικά

– 500 γραμμάρια μακαρόνια για παστίτσιο
– Λίγη κανέλα
– 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
– 1 φλιτζάνι λάδι
– 3 μέτρια κρεμμύδια
– 1 ποτηράκι λευκό κρασί
– 300 γρ. χυμός ντομάτας

Για την μπεσαμέλ:

Διαβάστε Επίσης  Μια πρωτότυπη πίτσα με πατάτα

– Λίγος μαιντανός
– 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
– Λίγο μπαχάρι
– 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι
– Λίγο πιπέρι μαύρο
– 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι

Αγιορείτικη συνταγή: Εκτέλεση

 

– Ετοιμάζουμε τη σάλτσα – βράζοντας τα κρεμμύδια που έχουμε λιώσει στο μπλέντερ μαζί με την ντομάτα, τον μαιντανό και αργότερα προσθέτοντας τα μπαχαρικά – ώσπου να στεγνώσει.

– Σωτάρουμε τα μανιτάρια με ένα φλιτζάνι λάδι και ένα ποτηράκι λευκό κρασί, ώσπου να στεγνώσουν. Ενώνουμε την σάλτσα με τα μανιτάρια.

Διαβάστε Επίσης  Παγωτό φράουλα

– Τα βράζουμε μαζί 5 – 10 λεπτά και αλατίζουμε κανονικά.

– Για να κάνουμε την μπεσαμέλ, βράζουμε το νερό η το φυτικό γάλα με το λάδι και το αλάτι και προσθέτουμε το αλεύρι καλά διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό.

– Βάζουμε τα μισά μακαρόνια σε καλά λαδωμένο μέτριο ταψί και μετά βάζουμε την σάλτσα.

– Στρώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια και από πάνω την μπεζαμέλ,να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.

– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , μέχρι να ροδίσει , σε θερμοκρασία 200 βαθμούς.

πηγή

Αφήστε μια απάντηση