Χορτόσουπα για τις κρύες ημέρες!

Χορτόσουπα για τις κρύες ημέρες!.fiftififti.euΧορτόσουπα για τις κρύες ημέρες!

Μία σούπα είναι ιδανική επιλογή για τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα και τι καλύτερο από το να επιλέξεις φρέσκα λαχανικά για να ετοιμάσεις την πιο νόστιμη και γευστική.

Χορτόσουπα, λοιπόν, για όλη την οικογένεια για μεσημέρι ή βράδυ.

Υλικά:

6 ντομάτες

1 καρότο

1 κρεμμύδι

4-5 μανιτάρια

1 πράσο

1 σέλερι

σκόρδο

1 κ.σ. πελτές

1 κ. γλ. ζάχαρη

1/4 της κούπας λάδι

500 γρ. ζωμός

Διαβάστε Επίσης  Αρακάς με καρότα και μανιτάρια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβεις το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλερι, το πράσο και τα σοτάρεις στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, κόβεις τη ντομάτα σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτεις στα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με τον ζωμό και τη ζάχαρη. Άφησε τα υλικά να βράσουν για περίπου μισή ώρα και μετά πέρασέ τα από το blender για να τα πολτοποιήσεις.

πηγή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΔΩ

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook

Διαβάστε Επίσης  Πεντανόστιμα μπιφτέκια από μπρόκολο για τους λάτρεις της vegan διατροφής

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *