Αγιορείτικη αλάδωτη φασολάδα με πορτοκάλι
Αγιορείτικη αλάδωτη φασολάδα με πορτοκάλι

Αγιορείτικη αλάδωτη φασολάδα με πορτοκάλι

  Αγιορείτικη αλάδωτη φασολάδα με πορτοκάλι Η φασολάδα, είναι αναμφίβολα ένα από τα δημοφιλέστερα κλασικά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ειδικά τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες, όπως η σημερινή. Μάλιστα την εποχή της δικτατορίας του Μεταξά, καθιερώθηκε ως το εθνικό μας φαγητό. Στη χώρα μας ανάλογο…

Continue Reading
Νηστίσιμη ελιόπιτα με πορτοκάλι και καρύδια
Νηστίσιμη ελιόπιτα με πορτοκάλι και καρύδια

Νηστίσιμη ελιόπιτα με πορτοκάλι και καρύδια

Νηστίσιμη ελιόπιτα με πορτοκάλι και καρύδια Nόστιμη και αφράτη, η νηστίσιμη ελιόπιτα σαν κέικ είναι η ιδανική επιλογή για το πρωινό μας. Μια πίτα πλούσια σε άρωμα καθώς έχει πορτοκάλι, καρύδια, ελιές και λιαστή ντομάτα. Η ελιόπιτα είναι ιδιαίτερα γνωστή και αγαπητή σε όλους, ιδιαίτερα…

Continue Reading
Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο
Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο

Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο

Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Προετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 30-45 λεπτά Υλικά Για το σιρόπι Νερό 2 1/2 ποτήρια νερού Ζάχαρη 3 1/2 ποτήρια νερού Λεμόνι 1 τεμ το ξύσμα και 1 κουταλιά γλυκού από χυμό Για την κρέμα Γάλα αμυγδάλου 1 λίτρο Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού…

Continue Reading
Υγιεινό Σαρακοστιανό παστίτσιο
Υγιεινό Σαρακοστιανό παστίτσιο

Υγιεινό Σαρακοστιανό παστίτσιο

Υγιεινό Σαρακοστιανό παστίτσιο Το παστίτσιο είναι ένα φαγητό που μικροί και μεγάλοι αγαπούν πολύ! Και το οποίο δε χρειάζεται σε καμία περίπτωση να στερηθούμε κατά την περίοδο της νηστείας που διανύουμε, καθώς η σαρακοστιανή εκδοχή του δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε γεύση και διατροφική…

Continue Reading
Λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα!
Λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα!

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα!

  Λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα! Το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας δεν είναι μόνο εύκολο στην παρασκευή του, αλλά έχει και πολύ απλά υλικά, από εκείνα που συνήθως υπάρχουν στο ντουλάπι μας, Τα υλικά που θα χρειαστείτε για το νηστίσιμο κέικ είναι: 3 κουταλιές…

Continue Reading
Νηστίσιμες συνταγές
Νηστίσιμες συνταγές

Νηστίσιμες συνταγές

Νηστίσιμες συνταγές ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ Τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι, 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη, 3 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη επίσης, και 1 πιπεριά κομμένη σε μεγάλα κομμάτια, να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τις γαρίδες (12 κομμάτια) και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά ακόμη. Σβήνουμε με…

Continue Reading
Σουπιές ψητές με λαδολέμονο από το μελάνι τους
Σουπιές ψητές με λαδολέμονο από το μελάνι τους

Σουπιές ψητές με λαδολέμονο από το μελάνι τους

Σουπιές ψητές με λαδολέμονο από το μελάνι τους Υλικά (για 6 - 8 άτομα): περίπου 2 κιλά σουπιές, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες* ελαιόλαδο για το άλειμμα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το λαδολέμονο: 2 κουτ. σούπας μελάνι σουπιάς (είτε θα χρησιμοποιήσουμε το μελάνι από τις φρέσκες…

Continue Reading
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!

Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!

Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο! Και πιστέψτε μας, νοστιμότερους γίγαντες στο φούρνο δεν έχετε ξαναφτιάξει. Από την Πέγκυ Παπαδοπούλου Υλικά ½ κιλού φασόλια «γίγαντες» 6 φρέσκες ντομάτες για σάλτσα Λίγο χυμό ντομάτας ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 2 πιπεριές…

Continue Reading
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης, 1000γρ. 1 ξερό κρεμμύδι, χονδροκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 200 ml ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε 1½ ποτήρι χλιαρό νερό ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο Γίγαντες στον…

Continue Reading
Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά
Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά

Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά

Υλικά για 4 άτομα   200 γρ. ταραμάς λευκός 100 γρ. ψωμί χωρίς κόρα 1/2 λίτρο ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι ξερό   Εκτέλεση   Μουλιάζετε αρχικά το ψωμί σε νερό και μετά το στύβετε καλά. Πολτοποιείτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και στη…

Continue Reading
Close Menu