ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υλικά συνταγής 1 αρνίσιο μπούτι ή πλάτη, 2 κιλά περίπου (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να ξεκοκαλίσει το κρέας και να σας το ετοιμάσει για ρολό) 3 σκελίδες σκόρδου κομμένες …

Συστατικά 350 γρ. (1½ φλ.) βούτυρο, 2 φλ. ζάχαρη, 4 αβγά, 1 φλ. γάλα, 2 φακελάκια βανίλια, 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για πασπάλισμα, 3 κουταλάκια …

Εύκολη και γρήγορη συνταγή με νοστιμότατο κοφτό μακαρονάκι ολικής άλεσης. Υλικά 500 γραμμάρια Κοφτό μακαρονάκι ολικής άλεσης 120 γραμμάρια σάλτσα τομάτας4 μικρά φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια 80 γραμμάρια τριμμένη φέτα ελαιόλαδο αλάτι φρεσκο τριμμένο πιπέρι  . Εκτέλεση Βράζετε …

Συστατικά: 1 ½ κιλά διάφορα άγρια χόρτα κατάλληλα για πίτα (παπαρούνες, ζοχούς, λάπατα) 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ​1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μάραθο 1 φλ. λάδι …

Μαρμελάδα λεμόνι Συστατικά 1 κιλό μεγάλα σφικτά λεμόνια (περίπου 7), 1 ½ κιλό ζεστή ζάχαρη, 7 φλ. (1 3/4 λίτρα) νερό, 1 μικρό τετράγωνο ή ορθογώνιο κομμάτι γάζα (από το …

Μία απλή συνταγή φασολάδας για αρχάριους, ένα πιάτο με λουκάνικα στον φούρνο αλλά και ακόμη μία πρόταση που συνδυάζει το κοτόπουλο με τα αγαπημένα όσπρια Υλικά για 6 άτομα 500 …

Υλικά: ½ kg γίγαντες2 πρέζες baking soda2 κρεμμύδια4 σκελίδες σκόρδο1/2 φλ. ελαιόλαδο1 κλωνάρι σέλερι1 καρότο700 gr ντομάτες2 πρέζες ζάχαρη1/2 ματσάκι μαϊντανός1 φλ. νερόαλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΜούλιασε τους γίγαντες σε άφθονο νερό με …

  Κλασική μαγειρίτσα Υλικά 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 …