ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Σουπιές γιαχνί με διάφορα άγρια χόρτα. Συνταγή από Άγιο Όρος Υλικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες 1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε ψιλά καρέ 1 πράσο 8 φρέσκα κρεµµυδάκια 1/2 κιλό ζοχιά, …

Σουπιές γιαχνί με διάφορα άγρια χόρτα. Συνταγή από Άγιο Όρος Διάβασε περισσότερα

Ζυμωτό Ψωμί και Προζύμι Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο Εκτέλεση …

Ζυμωτό Ψωμί και Προζύμι Διάβασε περισσότερα

Λαχανοντολμάδες με τρία είδη κιμά Πεντανόστιμοι λαχανοντολμάδες με τρεις διαφορετικούς κιμάδες και φίνα κρέμα αβγολέμονο, που ταιριάζουν πολύ και στο γιορτινό τραπέζι. Υλικά Για την κρέμα 1 λάχανο μεγάλο, αφράτο …

Λαχανοντολμάδες με τρία είδη κιμά Διάβασε περισσότερα

Μακαρόνια με μπρόκολο και μπούκοβο Το μπούκοβο, με το βούτυρο και την φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα απογειώνουν αυτά τα ταπεινά «φιογκάκια». Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Μισό κιλό μπρόκολο 3 κουταλιές βούτυρο 3 …

Μακαρόνια με μπρόκολο και μπούκοβο Διάβασε περισσότερα

Σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο επιπλέον για το σκεύος 10 αβγά 250 γρ. ζάχαρη 500 ml …

Σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα Διάβασε περισσότερα

Πατατοκεφτέδες Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 4 αυγά 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 100 γραμ τυρί τσένταρ Αλάτι, μαύρο πιπέρι τριμμένη φρυγανιά Για το τηγάνισμα 2 κουταλιές της σούπας …

Πατατοκεφτέδες Διάβασε περισσότερα

Αμυγδαλωτά μπισκότα Υλικά Για 4-6 άτομα 3 φλιτζάνια θρυμματισμένα ασπρισμένα αμύγδαλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου 3 ασπράδια αυγών 1 φλιτζάνι αμύγδαλο φιλέ ΄Αχνη ζάχαρη …

Αμυγδαλωτά μπισκότα Διάβασε περισσότερα

  Πατάτες Φούρνου Τραγανές Σαν Τηγανιτές Με Ένα Απλό Κολπάκι! Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη! Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή …

Πατάτες Φούρνου Τραγανές Σαν Τηγανιτές Με Ένα Απλό Κολπάκι! Διάβασε περισσότερα

Φτιάξε νηστίσιμη σπιτική μερέντα!   Δεν υπάρχει μεγάλος και μικρός που να μην τρελαίνεται με τη γεύση της μερέντας. Επειδή διανύουμε όμως εβδομάδα νηστείας, σας έχουμε μία εύκολη συνταγή για …

Φτιάξε νηστίσιμη σπιτική μερέντα! Διάβασε περισσότερα

Ρύζι με κοτόπουλο σε 30 λεπτά! Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 2 κουταλιές σούπας βούτυρο Αλάτι και πιπέρι Ξηρό θυμάρι 1 πρέζα μπούκοβο 1 φλυτζάνι ρύζι Ζωμό κότας Χυμό 1 λεμονιού …

Ρύζι με κοτόπουλο σε 30 λεπτά! Διάβασε περισσότερα