Αν ψάχνετε για μια συνταγή που απαιτεί ελάχιστο κόπο αλλά προσφέρει μέγιστη απόλαυση, η συγκεκριμένη μακαρονάδα είναι η απάντηση. Πρόκειται για το πιάτο που κατέκτησε το διαδίκτυο παγκοσμίως, και όχι άδικα. Ο μαγικός συνδυασμός της ελληνικής φέτας με τα γλυκά ντοματίνια, το ελαιόλαδο και το σκόρδο, που μελώνουν μαζί μέσα στο φούρνο, δημιουργεί μια απίστευτα πλούσια και κρεμώδη σάλτσα. Είναι η ιδανική επιλογή για τις ημέρες που θέλετε κάτι γρήγορο, πεντανόστιμο και με έντονο άρωμα Μεσογείου. Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα: Ζουμερά ντοματίνια και λιωμένη φέτα στο φούρνο
Υλικά
Ζυμαρικά της επιλογής σας (πένες, φουσίλι ή σπαγγέτι)
Ντοματίνια (ολόκληρα)
Ένα ολόκληρο κομμάτι τυρί φέτα
Ελαιόλαδο
Σκόρδο (ψιλοκομμένο ή ολόκληρες σκελίδες)
Φρέσκος βασιλικός ή ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
1. Το ψήσιμο στο φούρνο
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος (ταψάκι ή πυρέξ) τοποθετούμε στο κέντρο το κομμάτι της φέτας. Γύρω-γύρω απλώνουμε τα ντοματίνια και το σκόρδο. Περιχύνουμε με μπόλικο ελαιόλαδο, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι τα ντοματίνια να αρχίσουν να «σκάνε» και η φέτα να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα και να μαλακώσει.
2. Η προετοιμασία των ζυμαρικών
Όση ώρα ψήνονται τα υλικά μας, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, φροντίζοντας να τα κρατήσουμε al dente. Πριν τα σουρώσουμε, κρατάμε στην άκρη μισό φλιτζάνι από το νερό τους. Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα: Ζουμερά ντοματίνια και λιωμένη φέτα στο φούρνο
3. Το τελικό ανακάτεμα
Μόλις βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, παίρνουμε ένα πιρούνι και πιέζουμε τη ζεστή φέτα και τα ντοματίνια, ανακατεύοντάς τα καλά μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη, κρεμώδης σάλτσα. Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά μέσα στο ταψί (και λίγο από το νερό που κρατήσαμε, αν θέλουμε τη σάλτσα πιο ρευστή), ανακατεύουμε καλά για να πάει η σάλτσα παντού και σερβίρουμε αμέσως με φρέσκο βασιλικό!
Καλή επιτυχία! Μην χάνετε χρόνο, μπείτε στην κουζίνα, δοκιμάστε αυτή την πανεύκολη συνταγή σήμερα κιόλας και απογειώστε το τραπέζι σας με την πιο λαχταριστή γεύση του καλοκαιριού!
