Γρανίτα από πεπόνι
Υλικά Συνταγής
700 γρ. πεπόνι, καθαρισμένο, κομμένο σε κομματάκια
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
ο χυμός 1/2 λεμονιού
Εκτέλεση
Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να γίνουν σιρόπι. Το αφήνετε να κρυώσει.
Πολτοποιοείτε το πεπόνι στο μπλέντερ προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια ανακατεύετε τον μείγμα με το κρύο σιρόπι.
Μεταφέρετε το μείγμα σε δοχείο (ή αδειάζετε στις ειδικές θήκες για παγωτο ξυλάκι και μπήγετε από ένα ξυλάκι μέσα σε κάθε θήκη). Αφήνετε στην κατάψυξη να κρυώσει καλά και σερβίρετε θρυμματισμένο σε ποτήρια.
Σημειώσεις
Μπορείτε να γεμίσετε με το μείγμα και παγοκυψέλες και να φτιάξετε …πεπονογρανιτοπαγάκια για τα καλοκαιρινά σας κοκτέιλ.
