Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι

Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι

Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι

 

Υλικά Συνταγής

800 γρ. φρέσκα μανιτάρια χοντροκομμένα
2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου λεπτοκομμένες

3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
250 ml λευκό κρασί

500 γρ.ντομάτα ψιλοκομμένη μαζί με τους χυμούς της (κονσέρβας ή φρέσκια)
1 κύβος λαχανικών (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ρύζι για το σερβίρισμα

 

Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι

 

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο 4’-5’ ανακατεύοντας διαρκώς.

Διαβάστε Επίσης  Αφράτα ατομικά σταφιδόψωμα για όλη την οικογένεια

Προσθέτετε κατόπιν τα μανιτάρια και συνεχίζετε το σοτάρισμα 8’ περίπου, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά τους και σβήνετε με το κρασί. Μολις εξτμισθεί το κρασί, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε την ντομάτα και τον κύβο (αν βάλετε).

Ρίχνετε μισό με ένα φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να μείνει με τη σάλτσα του.

Προσθέτε το μαϊντανό και σερβίρετε με ρύζι που ετοιμάζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Μανιτάρια κοκ

Διαβάστε Επίσης  Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο

κινιστά με ρύζι

ΠΗΓΗ

 

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Πένες με σάλτσα ντομάτας στον φούρνο

Η πιο γρήγορη συνταγή για ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα- Γίνεται στο λεπτό

https://www.facebook.com/fiftififti.eu/?ref=br_rs

Αφήστε μια απάντηση