Πώς θα φτιάξετε πάπια πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε πάπια πορτοκάλι

Υλικά

1½ κιλό πάπια

6 πορτοκάλια (το χυμό τους)

1 λίτρο λευκό κρασί

2 κουταλιές ελαιόλαδο

2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη

1 φλιτζάνι σπιτικό ζωμό κοτόπουλου

1 κουταλιά λευκό ξίδι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Μαρινάρετε την πάπια για 12 ώρες στο κρασί, τη στραγγίζετε και τη βάζετε σε ένα βαθύ σκεύος.

Διαλύετε στο χυμό 4 πορτοκαλιών τη ζάχαρη και ανακατεύετε. Περιχύνετε την πάπια και την αφήνετε 3 ώρες να «ποτίσει».

Διαβάστε Επίσης  Συνταγή: Πώς να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα.

Στραγγίζετε, τη βάζετε σε ταψί, την αλείφετε με λάδι και αλατοπιπερώνετε.

Προσθέτετε το χυμό 2 πορτοκαλιών, το ζωμό του κοτόπουλου και ξίδι και ψήνετε 1 1/2 ώρα στο φούρνο.

Πηγή: vita.gr

 

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu