Χειμωνιάτικο τουρλού. Μixed λαχανικά στο φούρνο

Χειμωνιάτικο τουρλού. Μixed λαχανικά στο φούρνο

Χειμωνιάτικο τουρλού. Μixed λαχανικά στο φούρνο

Η πιο εύκολη συνταγή για όσους θέλουν υγιεινό φαγητό. Η συνταγή αυτή βασίζεται στην ποικιλία των λαχανικών που θα διαλέξετε. Μπορείτε να βάλετε όσα λαχανικά εσείς θέλετε και να αφαιρέσετε κάποιο που μπορεί να μη σας αρέσει.

Υλικά
3 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μπουκιές
1 σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε μπουκιές
3 πράσα, κομμένα σε ροδέλες
3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
1-2 φλιτζάνια κυβάκια από ψίχα κολοκύθας
1-2 χούφτες φρέσκα μανιτάρια
2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
φουντίτσες από ένα μπρόκολο
1 κουταλιά ξερό θυμάρι
1 κουταλιά ξερό δεντρολίβανο, τριμμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε Επίσης  Γλυκιά γαλατόπιτα χωρίς φυλλο!

Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέτετε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύετε καλά και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C, για 1½ ώρα, μέχρι να μαλακώσουν και να μελώσουν. Αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε. Συνοδέψτε το πιάτο αυτό με ελληνική φέτα τυρί.

Καλή σας όρεξη!

Αφήστε μια απάντηση