Παραδοσιακά κανελόνια με κιμά
Υλικά: • 1 πακέτο κανελόνια(αυτά που δεν θέλουν βράσιμο) • 750γρ κιμά μοσχαρίσιο • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο • 1 ποτηράκι κρασί λευκό • 1 κ.σ πελτέ • 2 ξυλάκια κανέλα • Αλάτι-πιπέρι • 200γρ τριμμένο κεφαλοτύρι(ή άλλο τυρί…