Κορμός σοκολάτας με φουντούκια και σταφίδες

  • Post category:ΓΛΥΚΑ

Κορμός σοκολάτας με φουντούκια και σταφίδες

Υλικά:

250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
60 γρ. κακάο (περίπου 6 κουταλιές σούπας)
300 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 πακέτα πτι μπερ
1 κούπα σταφίδα Σουλτανίνα
1 κούπα φουντούκια καβουρδισμένα
5 κουτ. σούπας κονιάκ

Εκτέλεση:

Σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την άχνη το κονιάκ και το κακάο ανακατεύοντας να γίνει ένα σοκολατένιο μείγμα.

Ρίχνουμε και τους ξηρούς καρπούς στο μείγμα αφού έχουμε καβουρδίσει για λίγο τα φουντούκια σε ένα μικρό τηγανάκι και ανακατεύουμε καλά.

Διαβάστε Επίσης  Cheesecake με τρία υλικά

Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στην σοκολάτα ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Βάζουμε το μείγμα μας σε μία αντικολλητική μακρόστενη φόρμα κέικ και πιέζουμε από πάνω καλά ώστε το μείγμα να πάει παντού στην κάτω μεριά της φόρμας.

Βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες να παγώσει καλά.

Την στιγμή του σερβιρίσματος βουτάμε την φόρμα σε ζεστό νερό για λίγο και αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.

Διαβάστε Επίσης  Τούρτα μουστάκι

Σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγα φουντούκια και σταφίδες.

Αφήστε μια απάντηση