fiftififti

Συνταγές Μαγειρικής,Φυσικές θεραπείες & Ομορφιά

Μύδια

/
/
/
0 Views
Μύδια με τυρί και καυτερή πιπεριά
Μύδια με τυρί και καυτερή πιπεριά

Υλικά

  • 1 1/2 κιλό μύδια
  • 1 φλιτζάνι άσπρο ξηρό κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
  • 2κοθτ. σούπας βούτυρο
  • 50γρ. κεφαλοτύρι χοντροκομμένο
  • 1 καυτερή πιπεριά σε ροδέλες
  • 2 κουτ. σούπας μαιντανό ψιλοκκομένο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα μύδια και τα βράζουμε στο κρασί με το νερό μέχρι να ανοίξουν (πετάμε όσα δεν άνοιξαν). σουρώνουμε τον ζωμό με ένα τουλπάνι. Προσθέτουμε 1 κουτ. βούτυρο, το σκόρδο, την πιπερίτσα (αν δεν θέλουμε πολύ καυτερό το φαγητό, βάζουμε μόνο 2 ροδελίτσες πιπεριάς), τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο ια 2-3 λεπτά ακόμα.

Διαβάστε Επίσης  Υγιεινή διατροφή: εύκολα fish balls

Ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, το τυρί, το χυμό λεμονιού και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια ελαφριά βράση, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Leave a Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :