ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά: 3 κολιοί καθαρισμένοι 8 μέτρια λεμόνια ακέρωτα 7-8 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. βούτυρο 1 ματσάκι φρέσκο μάραθο 3 – 4 κ.σ. παρμεζάνα Ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού Αλάτι και …

Κολιός με σκόρδο και λεμόνι στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Τούρτα κανταΐφι με παγωτό γιαούρτι-μαστίχα και σοκολάτα   Ένα παγωτό στη λογική του εκμέκ κανταΐφι, έχει βάση από σιροπιασμένο κανταΐφι με αμυγδαλάκι και από πάνω δύο γεύσεις παγωτό γιαούρτι. Το βύσσινο …

Τούρτα κανταΐφι με παγωτό γιαούρτι-μαστίχα και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά για το κρέας 1 κιλό χοιρινό ψαχνό κομένο σε μικρά κομάτια 3/4 ποτηριού του κρασιού λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 3 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη (2 κουταλάκια του …

Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι! Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 500 γρ. φασολάκια καθαρισμένα 2-3 κ.σ. κόκκινο ξίδι 3-4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 1/2 φλ. χοντροκομμένος κορίανδρος 1/2 φλ. ξεφλουδισμένα …

Φρέσκα φασολάκια με κόλιαντρο και αμύγδαλα Διάβασε περισσότερα

Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι Υλικά 1 1/2 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα για άρωμα Εκτέλεση Αποσπάμε τις ρώγες από τα τσαμπιά, τις πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια με …

Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι Διάβασε περισσότερα

Αγαπημένο μου γλυκό από βιβλίο μου θεϊκά σοκολατογλυκά, γρήγορο και πανεύκολο στην εκτέλεση. Εκτέλεση   1. Βάζουμε τα μπισκότα σε σακούλα τροφίμων. Αφαιρούμε τον αέρα. Τα χτυπάμε με πλάστη να …

Μωσαϊκό σε καρέ σε 10 λεπτά Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 κιλό ώριμες ντομάτες1/2 κιλό πατάτες1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες1/2 κιλό μικρά κολοκυθάκια1/2 κιλό μπάμιες3 κομμένα κρεμμύδια200 ml λάδι2 κ.σ. κομμένος μαϊντανός1 κ.σ. κομμένο σκόρδο2 κ.σ. κομμένη πράσινη πιπεριάαλάτι και πιπέριΕκτέλεση:Καθαρίζουμε …

Μπριάμ στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Αφράτα, νόστιμα και ζουμερά χορτοφαγικά μπιφτέκια, χωρίς ίχνος χοληστερόλης και χωρίς… κιμά, φτιαγμένα από μανιτάρια, φακές και ξηρούς καρπούς που δίνουν μια ξεχωριστή αίσθηση χωρίς να προσθέτουν θερμίδες. Προετοιμασία: 10 …

Μπιφτέκια από μανιτάρια, φακές και καρύδια Διάβασε περισσότερα

Υλικά συνταγής300 ml (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) χυμό πορτοκαλιού 300 ml (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) νερό400 γρ.(2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη500 γρ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Σιμιγδάλι χονδρό ΑΝΘΟΣ250 ml (1 ¼ …

Χαλβάς με σιμιγδάλι και πορτοκάλι Διάβασε περισσότερα

Η παραδοσιακή συνταγή για εκμέκ κανταΐφι… Υλικά συνταγής 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη 2 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι μαλακό Δυομιση φλιτζάνια φρέσκο γάλα Δυομιση φλιτζάνια κρέμα γάλακτος για τη σαντιγί 1 …

Παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι! Διάβασε περισσότερα