ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα γαβουρεμένα καρτόφια, είναι μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή που σίγουρα θα… μαγέψει όποιον δεν την έχει δοκιμάσει! Εύκολη, νόστιμη και οικονομική, θα μπορούσε κάλλιστα να είναι στην κορυφή της λίστας …

Γαβουρεμένα καρτόφια: Μια ποντιακή συνταγή που ξυπνά μνήμες Διάβασε περισσότερα

Μαυρομάτικα φασόλια με ψιλικά στον φούρνο Υλικά Μερίδες: 4 400 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες 1/2 ματσάκι μυρώνια 1/2 ματσάκι καυκαλήθρες 1 ματσάκι σέσκουλα …

Μαυρομάτικα φασόλια με ψιλικά στον φούρνο Διάβασε περισσότερα

Μπακαλιάρος με χόρτα, σταφίδες και σαμιώτικο κρασί Υλικά 1 κιλό φιλέτο παστό μπακαλιάρο, ξαλμυρισμένο 500 γρ. φύλλα από φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο 500 γρ. φρέσκα σέσκουλα 500 γρ. σταμναγκάθι …

Μπακαλιάρος με χόρτα, σταφίδες και σαμιώτικο κρασί Διάβασε περισσότερα

Φακές με λουκάνικο και δυο είδη πορτοκαλιών ΥΛΙΚΑ 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φύλλο δάφνη 500 γραμ. λουκάνικο με πορτοκάλι Φάρμας Μπράλου κομμένο …

Φακές με λουκάνικο και δυο είδη πορτοκαλιών Διάβασε περισσότερα

Μπουγάτσα με κιμά 45′ προετοιμασία 40′ ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 25′ Υλικά Μερίδες: 8-10 1 πακέτο φύλλο κρούστας (θα περισσέψουν κάποια) 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, …

Μπουγάτσα με κιμά Διάβασε περισσότερα

Συνταγή για αχνιστή και νόστιμη κοτόσουπα! ΥΛΙΚΑ 680 γρ. στήθος κοτόπουλο 8 κούπες ζωμός κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο 3 κούπες μπρόκολο 2 ½ κούπες καρότο, κομμένο 2 κούπες σέλερι, …

Συνταγή για αχνιστή και νόστιμη κοτόσουπα! Διάβασε περισσότερα

Νηστίσιμη πίτα με πολύχρωμα λαχανικά   Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε φέτες 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαζί με λίγο από το πράσινο μέρος …

Νηστίσιμη πίτα με πολύχρωμα λαχανικά Διάβασε περισσότερα

  Χοιρομέρι με γλάσο μελιού   10′ προετοιμασία 40′ ψήσιμο 10′ αναμονή Σύνολο: 1 ώρα   Υλικά Μερίδες: 10-12 1 καπνιστό χοιρομέρι, βάρους 6-7 κιλών με το λίπος του, χαραγμένο …

Χοιρομέρι με γλάσο μελιού Διάβασε περισσότερα

Κέικ πορτοκαλιού   Υλικά: 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 1φλ. ηλιέλαιο 2φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1φλ. ζάχαρη 1φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 βανίλια Ξύσμα από πορτοκάλι   Διαδικασία: …

Κέικ πορτοκαλιού Διάβασε περισσότερα