ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά συνταγής 4-5 κόκαλα μοσχαρίσια με λίγο ψαχνό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα (εμπορίου ή φρέσκια) 1 φλ. κριθαράκι ψιλό ¼ …

Κρεατόσουπα με κριθάρακι από την Αργυρώ! Διάβασε περισσότερα

Υλικά ½ κιλό κιμά 1 ψωμί 2-3 ημερών 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2-3 μέτρια κρεμμύδια 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι …

Μπιφτέκια με λίγες θερμίδες Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 12 πράσα κομμένα σε κομμάτια 5 – 6 εκ. 3 κοτσάνια σέλερι 3 εκ. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτά κομματάκια (σαν σπιρτόξυλα) 6 μερίδες μπακαλιάρου 8 κουταλιές σούπας λάδι Λίγο …

Μπακαλιάρος με Πράσα Αυγολέμονο Διάβασε περισσότερα

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι Υλικά για 20 κεφτεδάκια: • 2 φλιτζ. χοντρές φακές • 4½ φλιτζ. νερό • 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο • …

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου προτείνουν..ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι Διάβασε περισσότερα

Υλικά •    10 μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα (1 κιλό καθαρισμένα) •    1 κιλό ζάχαρη •    2½ κούπες νερό •    1 λεμόνι (το χυμό του) Εκτέλεση   Πλένουμε …

Πορτοκάλι φλούδες γλυκό του κουταλιού Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμενο σε μικρούς κύβους 0.5 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο 3/4 κούπας φακές μουσκεμένες σε νερό για μερικές ώρες 1 ζωμό …

Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για τα σνίτσελ 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 1½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεσμένα δημητριακά 1/4 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας …

Σνίτσελ κοτόπουλου με πουρέ πατάτας Διάβασε περισσότερα

Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο …

Γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας Διάβασε περισσότερα

Χταπόδι με κοφτά μακαρόνια Υλικά: 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1 κιλό 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό κρασί Λίγη κανέλα Λίγο μπαχάρι Λίγο γαρίφαλο 1 κούπα τριμμένες …

Χταπόδι με κοφτά μακαρόνια Διάβασε περισσότερα