ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπακλαβάς νηστίσιμος Υλικά Συνταγής 1 κιλό φύλλο κρούστας (καλύτερα τα λεπτά για γλυκά) 500ml καλαμποκέλαιο (ή μισό μισό με ελαιόλαδο) 800 γρ. καρύδια κοπανισμένα, ανακατεμένα με 1 κουταλιά της σούπας …

Μπακλαβάς νηστίσιμος Διάβασε περισσότερα

Μελιτζάνες και κολοκυθάκια λαδερά με κους κους (ή πλιγούρι) Υλικά Συνταγής 1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι ή κουσκούς 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 1 κολοκύθι κομμένο …

Μελιτζάνες και κολοκυθάκια λαδερά με κους κους (ή πλιγούρι) Διάβασε περισσότερα

Ανοιχτές τυρόπιτες Κύθνου   40′ προετοιμασία 30′ ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 10′ Υλικά Τεμάχια: 15 Για τη ζύμη 300 γρ. (2 κούπες) αλεύρι γ.ο.χ. 50 ml (1/4 κούπας) γάλα …

Ανοιχτές τυρόπιτες Κύθνου Διάβασε περισσότερα

Ο ζωμός της γαλοπούλας είναι πλούσιος και νόστιμος και δίνει πολύ ωραία σούπα. Στην περίπτωση που η ολόκληρη γαλοπούλα του γιορτινού τραπεζιού σας πέφτει αρκετά μεγάλη, μπορείτε να ζητήσετε απ’ …

Γαλοπούλα σούπα Διάβασε περισσότερα

Πατατοσαλάτα με γαρίδες Υλικά Συνταγής 1 κιλό γαρίδες 1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος 800 γρ. πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο 1 αγγουράκι τουρσί σε κυβάκια λίγο ξίδι Για τη …

Πατατοσαλάτα με γαρίδες Διάβασε περισσότερα

Καλαμαράκια κοκκινιστά με κοντά ζυμαρικά   Υλικά Συνταγής 8-10 καλαμαράκια καθαρισμένα 1/5 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 400 γρ. ντοματάκι αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο 5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1-2 κρεμμύδια ξερά, καθαρισμένα, κομμένα …

Καλαμαράκια κοκκινιστά με κοντά ζυμαρικά Διάβασε περισσότερα

  Γαρίδες σαγανάκι με φέτα   Υλικά Συνταγής 800-1.000 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες (καλύτερα με τις ουρές) 2 ντομάτες μέτριες (250-350 γρ.) το καλοκαίρι ή μισό κουτί αποφλοιωμένο ντοματάκι τις άλλες …

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα Διάβασε περισσότερα

  Ψητές ντομάτες με ανθότυρο και πολύσπορο ψωμί Υλικά Συνταγής 1 κιλό ντοματίνια ή ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας ξερό θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας ξερός βασιλικός 1 κλαδάκι δεντρολίβανο …

Ψητές ντομάτες με ανθότυρο και πολύσπορο ψωμί Διάβασε περισσότερα