Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Υλικά Για τον κιμά 500 γρ κιμά 2 κρεμμυδάκια μεσαία Μαϊντανό 1 ασπράδι αβγού Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1/2 κούπα ρύζι Λίγο λαδάκι Για τη σούπα Νεράκι ώσπου να σκεπαστούν …
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο Διάβασε περισσότεραΣΟΥΠΕΣ
Ο σορβάς της Έλενας
ΥΛΙΚΑ 2 φλ. πλιγούρι ½ κιλό γιαούρτι πρόβειο η αγελαδινό λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο δυόσμο ξερό, τριμμένο αλάτι, πιπέρι 1 κύβο ζωμό κότας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το πλιγούρι και τον …
Ο σορβάς της Έλενας Διάβασε περισσότερα
Εύκολη συνταγή για ψαρόσουπα
Εύκολη συνταγή για ψαρόσουπα Υλικά 1 κεφάλι από μεγάλο ροφό 3 λίτρα νερό 1 μάτσο σέλινο 2 ώριμες ντομάτες 2 καρότα 2 πατάτες 2 κολοκύθια 2 κρεμμύδια 1 ½ φλιτζάνι …
Εύκολη συνταγή για ψαρόσουπα Διάβασε περισσότερα
Κοτόσουπα με καλαμπόκι
Υλικά: 450 γρ. | Καλαμπόκι «Βιολογικές Kαλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης 500 γρ. | κοτόπουλο βρασμένο, κομμένο κομματάκια 4½ φλιτζάνια | ζωμό κότας φλιτζανιού | κρέμα γάλακτος φλιτζάνι | κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 …
Κοτόσουπα με καλαμπόκι Διάβασε περισσότερα
Μανιταρόσουπα για τις κρύες φθινοπωρινές μέρες
Υλικά 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 κ.σούπας ελαιόλαδο 3 φυλλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα 1 λίτρο ζωμός λαχανικών Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε …
Μανιταρόσουπα για τις κρύες φθινοπωρινές μέρες Διάβασε περισσότερα
Σούπα αρακά
Υλικά: 25γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 1 πράσο 1 φρέσκο αρακά- 400γρ. καθαρισμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 100ml λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι 2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση: 1. Προσαρμόστε τις λεπίδες …
Σούπα αρακά Διάβασε περισσότερα
Σούπα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί
Συστατικά: 500 γρ παντζάρια καθαρισμένα και κομμενα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 ½ φλ.ζωμό σπιτικό από κοτόπουλο 200 γρ. κατσικίσιο τυρί φρέσκο της επιλογής …
Σούπα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί Διάβασε περισσότερα
Σούπα με κριθαράκι, ντομάτα και σπανάκι
Υλικά 250 γραμμάρια κριθαράκι χοντρό80 γραμμάρια λάδι4 ώριμες ντομάτες200 γραμμάρια σπανάκι1 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κρέατος1 πρέζα αλάτιλίγο πιπέρι Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε και στύβουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα σπόρια τους και τις …
Σούπα με κριθαράκι, ντομάτα και σπανάκι Διάβασε περισσότερα
Συνταγή: αντιοξειδωτική καροτόσουπα
Θα χρειαστείτε 8 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 3 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα, κομμένα σε χοντρές ροδέλες 1 λίτρο ζωμός λαχανικών 2 φλιτζ. τσαγιού λευκό …
Συνταγή: αντιοξειδωτική καροτόσουπα Διάβασε περισσότερα
Βελουτέ µε πράσα και πατάτες
Συστατικά: 4 κ.σ. βούτυρο 8 πράσα καθαρισμένα, μόνο το λευκό μέρος και ψιλοκομμένα 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο 2 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι …
Βελουτέ µε πράσα και πατάτες Διάβασε περισσότερα