ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Η πιο εύκολη συνταγή για μελομακάρονα από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη O Δημήτρης Μακρυνιώτης μπαίνει στην κουζίνα και φτιάχνει την αγαπημένη του συνταγή για μελομακάρονα. Η πιο εύκολη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε! Συνταγή Υλικά για τα μελομακάρονα: 650 γρ. αλεύρι μαλακό 380 γρ. σιμιγδάλι ψιλό…

Mοναστηριακη συνταγή για τους πιο τέλειους κουραμπιέδες! Το κατάλευκο παραδοσιακό γλύκισμα σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, έχει δικαίως φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο. Αφράτοι κουραμπιέδες, βουτυράτοι με τραγαναό αμύγδαλο με μοναδική γεύση και υφή που κάνουν μικρούς και μεγάλους να λατρεύουν τις γιορτές. Μιρκα μυστικά…

Αγιορείτικη συνταγή για να φτιάξετε φέτος τα πιο νόστιμα μελομακάρονα! Τα μελομακάρονα, μελομακάρουνα ή και φοινίκια στη Μικρασιατική διάλεκτο, όπως και να τα πει κανείς είναι σίγουρα μαζί με τους κουραμπιέδες οι πρωταγωνιστές των εορταστικών ημερών που έρχονται. Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται!…

Εκπληκτική συνταγή για πολίτικο σιροπιστό κιουνεφέ!   Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ όπως συχνά αποκαλείται στην Πόλη, είναι ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη. Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα με τυρί και σιρόπι! Δοκιμάστε αυτή τη…

  Βασιλόπιτα πολίτικη, μαστιχωτή του Στέλιου Παρλιάρου Με αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα και φρέσκια μαγιά Είναι το κύκνειο άσμα του τραπεζιού. Η τελευταία μας ευκαιρία να γευτούμε κάτι γλυκό, πριν ξεκινήσει ο αγώνας να ρίξουμε τα κιλά που πήραμε στα γιορτινά τραπέζια. Η βασιλόπιτα. Με…

Παραδοσιακή ηπειρώτικη βασιλόπιτα (κρεατόπιτα)! Την Πρωτοχρονιά στην Ήπειρο συνηθίζουν να φτιάχνουν κρεατόπιτα ή κοτόπιτα για βασιλόπιτα και, πιστέψτε με, είναι μούρλια! Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για κρεατόπιτα για να ικανοποιήσετε την όρεξή σας για παραδοσιακή μαγειρική τις μέρες των εορτών: Υλικά *1,5 κιλό πρόβειο…

Πρασοκρεατοτυρόπιτα-Βασιλόπιτα της Μακεδονίας Η απόλυτη πίτα του χειμώνα που συνδυάζει τον κιμά με τη γλύκα του πράσου και της γραβιέρας μαζί με ελαφρά αρώματα μπαχαρικών και καπνισμένου αλλαντικού. Στη Μακεδονία όταν τη φτιάχνουν την Πρωτοχρονιά της βάζουν φλουρί και την κάνουν “Βασιλόπιτα” Υλικά 1 πακέτο…

Νόστιμη αλμυρή βασιλόπιτα από τη Θεσσαλία. Μια ακόμη χορταστική και πολύ νόστιμη αλμυρή βασιλόπιτα, αυτή τη φορά από τη Θεσσαλία. Παραδοσιακά σε αυτή την πίτα έβαζαν ένα σταυρό φτιαγμένο από άχυρο αντί για φλουρί, αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε έναν ξύλινο ή μεταλλικό ή να…