ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παγωτό: Πώς φαίνεται αν έχει λιώσει και ξαναπαγώσει –Επειδή είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το παγωτό έχει παρόμοιες οδηγίες προφύλαξης, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ανάλογα με το επίπεδο ψύξης, συντήρησης …

Παγωτό: Πώς φαίνεται αν έχει λιώσει και ξαναπαγώσει Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 2 κιλά κιμά ανάμεικτος χοιρινό – μοσχάρι από σπάλα 400 γρ. γραβιέρα πικάντικη 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 4 …

Ρολό κιμά με γραβιέρα και ντομάτες Διάβασε περισσότερα

Μήπως τρως το καρπούζι με το λάθος τρόπο;     Μήπως δεν απολαμβάνεις σημεία όπως το λευκό ή τα κουκούτσια όπως θα έπρεπε;   Πρώτα πρώτα, το άσπρο κομμάτι πριν …

Γιατί πρέπει να τρως τα κουκούτσια από το καρπούζι Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 3 κολιοί καθαρισμένοι 8 μέτρια λεμόνια ακέρωτα 7-8 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. βούτυρο 1 ματσάκι φρέσκο μάραθο 3 – 4 κ.σ. παρμεζάνα Ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού Αλάτι και …

Κολιός με σκόρδο και λεμόνι στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Τούρτα κανταΐφι με παγωτό γιαούρτι-μαστίχα και σοκολάτα   Ένα παγωτό στη λογική του εκμέκ κανταΐφι, έχει βάση από σιροπιασμένο κανταΐφι με αμυγδαλάκι και από πάνω δύο γεύσεις παγωτό γιαούρτι. Το βύσσινο …

Τούρτα κανταΐφι με παγωτό γιαούρτι-μαστίχα και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά για το κρέας 1 κιλό χοιρινό ψαχνό κομένο σε μικρά κομάτια 3/4 ποτηριού του κρασιού λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 3 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη (2 κουταλάκια του …

Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι! Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 500 γρ. φασολάκια καθαρισμένα 2-3 κ.σ. κόκκινο ξίδι 3-4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 1/2 φλ. χοντροκομμένος κορίανδρος 1/2 φλ. ξεφλουδισμένα …

Φρέσκα φασολάκια με κόλιαντρο και αμύγδαλα Διάβασε περισσότερα

Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι Υλικά 1 1/2 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα για άρωμα Εκτέλεση Αποσπάμε τις ρώγες από τα τσαμπιά, τις πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια με …

Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι Διάβασε περισσότερα

Αγαπημένο μου γλυκό από βιβλίο μου θεϊκά σοκολατογλυκά, γρήγορο και πανεύκολο στην εκτέλεση. Εκτέλεση   1. Βάζουμε τα μπισκότα σε σακούλα τροφίμων. Αφαιρούμε τον αέρα. Τα χτυπάμε με πλάστη να …

Μωσαϊκό σε καρέ σε 10 λεπτά Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 κιλό ώριμες ντομάτες1/2 κιλό πατάτες1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες1/2 κιλό μικρά κολοκυθάκια1/2 κιλό μπάμιες3 κομμένα κρεμμύδια200 ml λάδι2 κ.σ. κομμένος μαϊντανός1 κ.σ. κομμένο σκόρδο2 κ.σ. κομμένη πράσινη πιπεριάαλάτι και πιπέριΕκτέλεση:Καθαρίζουμε …

Μπριάμ στο φούρνο Διάβασε περισσότερα