ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο ή μπουτάκια κοτόπουλου 1 καρότο κομμένο σε κύβους 4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 …

Σάλτσα με κοτόπουλο και καρότα Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό χταπόδι ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες κόκκινη ξερή πιπεριά (μπούκοβο) ή μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί, ή περισσότερο 1 φλιτζάνι ξυσμένη φρέσκια …

Χταπόδι κρασάτο με μακαρόνια Διάβασε περισσότερα

Μια πρωτότυπη συνταγή για λαδερό φαγητό φούρνου με κολοκύθα! Υλικά (Σερβίρει 4) 400 γρ. καθαρισμένη κολοκύθα 400 γρ. πατάτες 6 σκ. σκόρδο 1/2 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 1 πορτοκάλι 2 κ.σούπας …

Κολοκύθα με πατάτες φούρνου και μυρωδικά Διάβασε περισσότερα

Υλικά   Για τον κιμά 500 γρ κιμά 2 κρεμμυδάκια μεσαία Μαϊντανό 1 ασπράδι αβγού Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1/2 κούπα ρύζι Λίγο λαδάκι Για τη σούπα Νεράκι ώσπου να σκεπαστούν …

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο Διάβασε περισσότερα

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 30΄, Μαγείρεμα: 15΄   Υλικά (για 2 άτομα) 2 μπριζόλες χοιρινές από σπάλα με το κόκαλο, πάχους 1,5 εκ. και βάρους περίπου 180 γρ. …

Μπριζόλες με «τουρλού» λαχανικών Διάβασε περισσότερα

Κολοκύθα ψητή Προετοιμασία: 1 ώρα (μαζί με το καθάρισμα της κολοκύθας) / Ψήσιμο: 1 ώρα, Yλικά 2 κιλά κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε μεγάλους κύβους ή σε φέτες (καθαρό βάρος) 4 κουτ. σούπας …

Κολοκύθα ψητή Διάβασε περισσότερα

  Υλικά: 300 γραμμάρια ανθότυρο 100 γραμμάρια καρύδια προαιρετικά 6 κουταλιές σούπας μέλι Για τις κρέπες 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αβγά 1 πρέζα ζάχαρη 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο Εκτέλεση: Σε …

Κρέπες με ανθότυρο και μέλι Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό λαιμό 1/2 φλ. παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ​3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 200 ml κρασί λευκό 300 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 λίτρα ζωμό …

Γιουβέτσι με χοιρινό Διάβασε περισσότερα

  Υλικά: 1 λίτρο γάλα Ρύζι γλασσέ 250 γρ. 5 κουτ. της σούπας ζάχαρη Κανέλα σκόνη Για άρωμα: Μισό καψούλι βανίλια σκόνη ή μια φλούδα λεμονιού Eκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι, …

Συνταγή για παραδοσιακό ρυζόγαλο Διάβασε περισσότερα