Κρεμμυδόπιτα με μπέικον
Κρεμμυδόπιτα με μπέικον

Κρεμμυδόπιτα με μπέικον

Κρεμμυδόπιτα με μπέικον Υλικά για 4 άτομα 1 κ. ξερά, κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 150 -200 γρ. καπνιστό μπέικον κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 φλ. κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά 1 φλ. τυρί στίλτον ή Blue Cheese 4 αβγά 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα…

Continue Reading
Πίτα φαρινάτα
Πίτα φαρινάτα

Πίτα φαρινάτα

Πίτα φαρινάτα Υλικά για 6 άτομα 1 κούπα αλεύρι ρεβιθιού 1 κούπα νερό 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Φτιάχνετε το χυλό προσθέτοντας όλα τα υλικά μαζί. Αφήνετε στην άκρη για 2 ώρες για να ξεκουραστεί το αλεύρι και…

Continue Reading
Σπανακόπιτα με βρώμη
Σπανακόπιτα με βρώμη

Σπανακόπιτα με βρώμη

Σπανακόπιτα με βρώμη Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 200 γρ. λιαστή τομάτα ψιλοκομμένη 300 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης 8 κουτ. σούπας βρώμη 1 αυγό 1 ποτήρι νερού γάλα Αλάτι,…

Continue Reading
Ηπειρώτικη ριζόπιτα
Ηπειρώτικη ριζόπιτα.fiftififti.eu

Ηπειρώτικη ριζόπιτα

Ηπειρώτικη ριζόπιτα Υλικά για 10 - 12 μερίδες Για το φύλλο 1 πακέτο έτοιμο παραδοσιακό φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό φύλλο για πίτα 200 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα Για τη γέμιση 400 γραμμάρια τυρί φέτα 400 γραμμάρια μυζήθρα ανάλατη 1…

Continue Reading
Σπανακόπιτα του λεπτού
Σπανακόπιτα του λεπτού.fiftififti.eu

Σπανακόπιτα του λεπτού

Σπανακόπιτα του λεπτού Υλικά για 4-6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 1 ματσάκι άνηθο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη Εκτέλεση Κόβετε σε μικρά κομμάτια το σπανάκι, τον άνηθο και τα κρεμμυδάκια. Σε μια κατσαρόλα ζεματάτε το σπανάκι μαζί με το…

Continue Reading
Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο Υλικά για 4 άτομα Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μία πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ξίδι Για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 3-4 κρεμμυδάκια πράσινα χλωρά μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 αβγό πιπέρι 1 κούπα…

Continue Reading
Πίτα με ψάρι
Πίτα με ψάρι

Πίτα με ψάρι

Πίτα με ψάρι Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλες πατάτες 2 καρότα χυμό μισού λεμονιού 4 αβγά 4 φιλέτα πέρκας ή βακαλάου ή άλλου λευκού ψαριού 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ξεφλουδίζετε, πλένετε και κόβετε σε πολύ λεπτές λωρίδες τις πατάτες και…

Continue Reading
Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια
Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια

Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια

Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο φύλλο κουρού 750 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. θυμάρι φρέσκο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. σουσάμι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ξεπαγώνετε το φύλλο και το…

Continue Reading
Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή
Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη 250 ml ελαφρύ ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο (µισό µισό) 250 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά ½ φλ. γάλα, φρέσκο 1½ κ.γ. µπέικιν πάουντερ ξύσµα από 3 µεγάλα πορτοκάλια, ακέρωτα…

Continue Reading
Πλιγουρόπιτα με φέτα
Πλιγουρόπιτα με φέτα

Πλιγουρόπιτα με φέτα

Πλιγουρόπιτα με φέτα Μια βλάχικη πίτα, με καταγωγή από τον θεσσαλικό κάμπο, που αξίζει να δοκιμάσετε. Υλικά 2 φλιτζάνια τραχανά από πλιγούρι 3 φλιτζάνια νερό χλιαρό 3 κουτ. σούπας βούτυρο 2 φλιτζάνια φέτα σπασμένη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ελάχιστο αλάτι Διαδικασία Μουλιάζετε στο χλιαρό νερό τον…

Continue Reading
Close Menu