Παραδοσιακή χορτόπιτα με ανθότυρο

Μία χορτόπιτα που συνδυάζει τη νοστιμιά των ελληνικών χόρτων και την βελούδινη υφή του ανθότυρου. Μαγειρέψτε την και θα μυρίσει παράδοση το σπίτι σας! Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο παραδοσιακό φύλλο 800 γρ. σπανάκι 700 γρ. αντίδια 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2…

Continue Reading

Φανταστική μανταρινόπιτα

Υλικά Για τη μανταρινόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 230 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 κούπα ηλιέλαιο + 2-3 κ.σ. για το άλειμμα του ταψιού 4 αβγά 1 κούπα λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη 1 κούπα κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 1 κ.γ.…

Continue Reading

Φτιάξτε την πιο νόστιμη γιαουρτόπιτα!

Υλικά 10 αυγά 2 φλιτζ. τσαγιού  ζάχαρη άχνη1 κιλό γιαούρτι πρόβειο1/2 φλιτζ. τσαγιού κορν  φλάουρ¼ φλιτζ. τσαγιού ανθόνερο3/4 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα ολόκληρα ανάλατα1/2 φλιτζ. τσαγιού ινδοκάρυδο2 φύλλα κρούσταςξύσμα ½ λεμονιούξύσμα ½ πορτοκαλιούλίγη βανίλιαΕκτέλεσηΒάζετε στο μπολ του μίξερ τους κρόκους από τα αυγά με τη μισή…

Continue Reading

Δοκιμάστε να φτιάξετε πίτα με ανθότυρο και λαχανικά

Υλικά συνταγής Για το φύλλο: 50 γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) λευκό κρασί 5 γρ. Μαγιά Νωπή 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη νερό Για τη γέμιση:150 γρ.…

Continue Reading

Πεντανόστιμη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας και σιμιγδάλι

Εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας και σιμιγδάλι, λαχταριστή σαν μπουγάτσα… Υλικά •Φύλλο κρούστας 1 πακέτο εμπορίου •Γάλα 2 ποτήρια νερού μεγάλα •Σιμιγδάλι 6 κουταλιές σούπας γεμάτες •Τυρί φέτα 500 γρ •Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας •Πιπέρι λευκό 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό •Αλάτι 1/2 κουταλάκι του…

Continue Reading

Μανιταρόπιτα με σπανάκι

Υλικά : Για τη ζύμη: 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες νερό χλιαρό 1 κουταλιά λάδι, 1 ξίδι 1 κούπα λάδι , 1 βούτυρο  (για το ράντισμα των φύλλων) Για τη γέμιση: 4 μανιτάρια  άγρια ή καλλιέργειας 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα 1 ματσάκι…

Continue Reading

Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη (χωρίς ζάχαρη)

Υλικά : ½ κιλό φύλλα 1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα) 1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένη καρυδόψυχα Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων 1-2 φλυτζάνια του καφέ ρύζι γλασσέ χοντροκοπανισμένο ή σιμιγδάλι χοντρό Λίγο αλάτι Λίγο σουσάμι προαιρετικά Εκτέλεση Ξύνουμε τα κολοκύθια ή τα καθαρίζουμε ώστε να…

Continue Reading

Γιαουρτόπιτα:Δοκιμάστε τη συνταγή και φτιάξτε την πιο νόστιμη γιαουρτόπιτα!

Δοκιμάστε τη συνταγή και φτιάξτε την πιο νόστιμη γιαουρτόπιτα! Είναι ένα γλυκό που γίνεται με απλά υλικά και θα το λατρέψετε γιατί είναι πολύ γευστικό. Υλικά10 αυγά2 φλιτζ. τσαγιού  ζάχαρη άχνη1 κιλό γιαούρτι πρόβειο1/2 φλιτζ. τσαγιού κορν  φλάουρ¼ φλιτζ. τσαγιού ανθόνερο3/4 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα ολόκληρα…

Continue Reading

Πατατόπιτα με πράσο και γραβιέρα

Χορταστική και νόστιμη πίτα για όλες τις ώρες Υλικά•  3 κ.σ βούτυρο•  1 κ. σ ελαιόλαδο•  2 μικρά πράσα ψιλοκομμένα ( το τρυφερό μέρος μόνο)•  2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα•  250 κρέμα γάλακτος•  10 μέτριες πατάτες•  2 πρέζες μοσχοκάρυδο•  1+1/2 φλ. τριμένη γραβιέρα•  αλάτι•  φρεσκοτριμμένο πιπέρι• …

Continue Reading

Πώς να ανοίξω φύλλο για πίτα

Πώς να ανοίξω φύλλο για πίτα «‘Ντάξει, δεν ανοίγω και φύλλο, αλλά κάτι ξέρω από μαγειρική…». Και ερχόμαστε να ρωτήσουμε: γιατί να μην ξέρουμε όλοι να ανοίγουμε φύλλο, δηλαδή; Είναι τόσο δύσκολο; Είναι τόσο πολύπλοκο; Απαιτεί κάποιου είδους δεξιοτεχνία που διέθεταν αυστηρά και μόνο οι…

Continue Reading
Close Menu