Σούπα με πράσο και κρέμα γάλακτος
Σούπα με πράσο και κρέμα γάλακτος

Σούπα με πράσο και κρέμα γάλακτος

Σούπα με πράσο και κρέμα γάλακτος Υλικά για 4 άτομα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 ½ κοφτή κουταλιά ανάλατο βούτυρο 2 πράσα (το λευκό μέρος μόνο σε λεπτά φετάκια) 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια 5 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες σε κύβους 7 φλ. ζωμό κότας (σπιτικός ή…

Continue Reading
Χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα κοπανιστής και τσίπουρο με σαφράν
Χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα κοπανιστής και τσίπουρο με σαφράν

Χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα κοπανιστής και τσίπουρο με σαφράν

  Χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα κοπανιστής και τσίπουρο με σαφράν Αφράτα κεφτεδάκια που συνοδεύονται ιδανικά από σάλτσα κοπανιστής, τηγανητές πατάτες και ένα ποτηράκι από ξεχωριστό τσίπουρο με σαφράν. Υλικά Για τη σάλτσα κοπανιστής Για το τσίπουρο με σαφράν 600γρ. κιμά χοιρινό 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο…

Continue Reading
Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια
Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια

Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια

Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο φύλλο κουρού 750 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. θυμάρι φρέσκο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. σουσάμι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ξεπαγώνετε το φύλλο και το…

Continue Reading
Συνταγή ομελέτας με ελιές, ντομάτα και μανούρι
Συνταγή ομελέτας με ελιές, ντομάτα και μανούρι

Συνταγή ομελέτας με ελιές, ντομάτα και μανούρι

Συνταγή ομελέτας με ελιές, ντομάτα και μανούρι Η ομελέτα είναι το πιο εύκολο φαγητό… Ρίχνετε δυο-τρία αυγά, αλάτι και πιπέρι και είναι έτοιμη! Μπορείτε να την φτιάξετε χρησιμοποιώντας τα υλικά που σας αρέσουν ανάλογα με τη διάθεση σας. Εμείς σας προτείνουμε μεσογειακή γεύση ομελέτας Υλικά…

Continue Reading

Γίγαντες στο φούρνο

Γίγαντες στο φούρνο Υλικά Συνταγής500 γρ. γίγαντες2 πρέζες μαγειρική σόδα2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες)1/2 φλ. ελαιόλαδο1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο1 καρότο ψιλοκομμένο700 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτες2 πρέζες ζάχαρηαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1/2 ματσάκι μαϊντανός1 φλ. νερόΕκτέλεσηΑπό το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους γίγαντες σε…

Continue Reading

Ψαρονέφρι με πουρέ κάστανο

Υλικά Συνταγής1 κιλό ψαρονέφρι (2 ή 3 μπαστούνια)2 κ.σ ελαιόλαδο1/3 φλ. μαυροδάφνη1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι με μέλι1/4 φλ. κονιάκ1 φλ. ζωμό κότας ή κρέατοςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κλαδάκι φρέσκο θυμάριαποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα και βερύκοκα)Για τον πουρέ κάστανου1 κιλό κάστανα καθαρισμένα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και προβρασμένα κάστανα)1 φλ.…

Continue Reading

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Φτιάξτε κοτόπουλο με κάστανα

 Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 250 γραμμάρια φτερούγες κοτόπουλου100 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα1 πράσο2 κουταλιές της σούπας πελτές ντομάτας4 φρέσκα κρεμμυδάκια½ λίτρο κόκκινο κρασί1 φύλλο δάφνης4 κουταλιές της σούπας λάδι6 κλωναράκια μαϊντανό½ λίτρο ζωμό κότας4 κόκκους πιπέριααλάτιπιπέρι ΕκτέλεσηΠλένουμε τις φτερούγες μαζί με τα μπουτάκια κοτόπουλου. Έπειτα…

Continue Reading

Συνταγή: Μπισκότα βουτύρου με αμύγδαλα και μέλι

Συνταγή: Μπισκότα βουτύρου με αμύγδαλα και μέλι Αυτή η συνταγή για μπισκότα χρησιμοποιεί το μέλι ως το μόνο γλυκαντικό και απαλά καβουρδισμένα αμύγδαλα για να αντικαταστήσει το βούτυρο που βρίσκουμε σε παρόμοια μπισκότα, ειδικά του εμπορίου. Μια ελαφριά γεύση βουτύρου αναμιγμένη με μέλι στη γέμιση…

Continue Reading

Πώς να φτιάξετε σπιτική λεμονόπιτα

Σε ποιον δεν αρέσει η γεύση του λεμονιού; Είναι δροσιστική και ξινή, αρέσει σε ενήλικες και σε παιδιά -και το καλύτερο, πρόκειται για ένα φρούτο γεμάτο ωφέλειες για την υγεία. Θέλετε τη συνταγή για μια γευστική σπιτική λεμονόπιτα για σας και την οικογένειά σας; Μπορείτε…

Continue Reading

Λαχταριστές κρέπες με καραμέλα

Υλικά 12 κρέπες έτοιμές 5 ώριμες, αλλά όχι μαυρισμένες ή λιωμένες μπανάνες σε φετάκια 1 κούπα θρυμματισμένα καρύδια ¼ κούπας χυμό λεμονιού Για τη σως καραμέλας 1/3 κούπας γάλα ζαχαρούχο 1/3 κούπας μέλι 2/3 κούπας κρέμα γάλακτος ζεστή 3 κουταλιές βούτυρο 2/3 κούπας καστανή ζάχαρη…

Continue Reading
Close Menu