Τηγανιά από φιλέτο
Τηγανιά από φιλέτο

Τηγανιά από φιλέτο

Απλό και ραφινάτο πιάτο. Ιδανικό για γρήγορα γεύματα, της τελευταίας στιγμής, για όσους θέλουν πρωτείνη, χωρίς να θέλουν να βάλουν κιλά.

Continue Reading

Μακαρόνια με μοσχαράκι και μελιτζάνα

Ένα θρεπτικό φαγητό που δε θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε. Ιδανικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Υλικά2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια500 γρ. μακαρόνια500 ml κρέμα γάλακτος300 γρ. φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες2 σκελ. σκόρδοαλάτιπιπέριελαιόλαδο για το σοτάρισματυρί τριμμένο της αρεσκείας σας Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι…

Continue Reading
Πανσέτες με σάλτσα μουστάρδας και μέλι
Πανσέτες με σάλτσα μουστάρδας και μέλι

Πανσέτες με σάλτσα μουστάρδας και μέλι

Πανσέτες με σάλτσα μουστάρδας και μέλι Υλικά για 2 άτομα 4 πανσέτες μισή πορτοκαλί πιπεριά 1 μεγάλη κουταλιά μέλι 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα Εκτέλεση Φτιάχνουμε μια σάλτσα από το μέλι, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά…

Continue Reading
Ρολάκια μοσχαρίσιου φιλέτου με λαχανικά
Ρολάκια μοσχαρίσιου φιλέτου με λαχανικά

Ρολάκια μοσχαρίσιου φιλέτου με λαχανικά

Ρολάκια μοσχαρίσιου φιλέτου με λαχανικά Υλικά:• 500 γρ μικρές πατάτες με τη φλούδα • 4 λεπτά μοσχαρίσια φιλετάκια• 150 γρ PHILADELPHIA• 8 άγρια σπαράγγια• 40 γρ κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες• 40 γρ πράσινη πιπεριά σε λωρίδες• 1 μικρό καρότο σε μακρόστενα κομμάτια• 50 γρ κολοκυθάκια•…

Continue Reading
Μοσχαρίσια φιλετάκια σε σάλτσα κρασιού
Μοσχαρίσια φιλετάκια σε σάλτσα κρασιού

Μοσχαρίσια φιλετάκια σε σάλτσα κρασιού

Μοσχαρίσια φιλετάκια σε σάλτσα κρασιού   Yλικά 6 μοσχαρίσια φιλέτα, πάχους 3 εκ.1 φλ. τσ. ζωμό κρέατος1 φλ. τσ. κρασί λευκό ξηρό1 φλ.κ. κονιάκ ή μπράντι2 κ.σ. πράσινο πιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο4 κ.σ. βούτυροαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Όταν κάψει αρκετά, ακουμπάτε επάνω…

Continue Reading
Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο
Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο

Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο

Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο Ένα νόστιμο κρεατοφαγικό πιάτο που ταιριάζει ιδανικά στο καθημερινό τραπέζι. Υλικά 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα, σε μπουκίτσες 2 μεγάλες σελινόριζες, καλά καθαρισμένες 3 καρότα καθαρισμένα, σε ροδέλες 3 πράσα καθαρισμένα, μόνο το άσπρο μέρος τους 1 φλιτζάνι άνηθο 1 φλιτζάνι έξτρα…

Continue Reading
Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια Φλωρίνης στο φούρνο
Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια Φλωρίνης στο φούρνο

Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια Φλωρίνης στο φούρνο

Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια Φλωρίνης στο φούρνο Το χοιρινό ψήνεται στη γάστρα με τα φασόλια και μελώνει υπέροχα. Συνταγή που θα μπει σίγουρα στο «τεφτέρι» σας». Υλικά 1.200γρ. χοιρινό από λαιμό (με κόκαλο), σε μερίδες 400γρ. φασόλια μέτρια Φλωρίνης, μουσκεμένα σε νερό αποβραδίς 1 κρεμμύδι…

Continue Reading
Πανσέτα ρολό
Πανσέτα ρολό

Πανσέτα ρολό

Πανσέτα ρολό Στην παραδοσιακή επτανησιακή συνταγή πρόσθεσαμε νόστιμη σάλτσα από χυμό πορτοκαλιού. Υλικά Για τη σάλτσα της πανσέτας Για τις πατάτες 1½ κιλό πανσέτα, χωρίς κόκαλο και δέρμα 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή ρεγκάτο) 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμό από…

Continue Reading
Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο
Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο

Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο

Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο Το ωραιότερο μοσχάρι που θα έχεις φτιάξει! Tα παιδιά θα το λατρέψουν! Υλικά 1 κιλό μοσχάρι 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα λευκό κρασί 4-5 γαρύφαλλα 1 κουτ. σούπας μέλι λίγο αλάτι λίγο φρέσκο πιπέρι…

Continue Reading
Πικάντικο μοσχαράκι με ρύζι
Πικάντικο μοσχαράκι με ρύζι

Πικάντικο μοσχαράκι με ρύζι

  Υλικά για 2-4 άτομα: 1200 γραμμάρια μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά μεγάλη καυτερή ψιλοκομμένη χωρίς τους σπόρους 2 πιπεριές κόκκινες γλυκές 1 κουταλιά του γλυκού τσίλι σκόνη 2 κουταλιές του γλυκού κύμινο λουκάνικο χωριάτικο κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κουταλιά…

Continue Reading
Close Menu