Ετικέτα: Συνταγες

Αρνάκι γεμιστό στο φούρνο ή στη γάστρα   Υλικά Συνταγής το στήθος από ένα αρνάκι μικρό 1 συκωταριά 2-3 φλιτζάνια ρύζι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (κρατήστε και λίγο από το …

Αρνάκι γεμιστό στο φούρνο ή στη γάστρα Διάβασε περισσότερα

Κατσικάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, αγκινάρες και αυγολέμονο Συνταγή για κατσικάκι με αγκινάρες και αυγολέμονο, ταιριαστό στο πασχαλινό αλλά και το κυριακάτικο, ανοιξιάτικο τραπέζι Μερίδες: 6 Υλικά Συνταγής αγκινάρες: 800 γρ. …

Κατσικάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, αγκινάρες και αυγολέμονο Διάβασε περισσότερα

Ένα από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά πιάτα είναι αναμφισβήτητα ο μουσακάς. Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για μουσακά στο πήλινο χωρίς, όμως, μπεσαμέλ. Είναι απλή συνταγή και γίνεται εύκολα και γρήγορα. …

Μουσακάς στο πήλινο χωρίς μπεσαμέλ Διάβασε περισσότερα

Κρεατόπιτα με ανθότυρο και αρνίσιο κιμά Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 1 πακέτο αλεύρι (δε θα χρειαστεί όλο) 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά Για τη γέμιση 250 γρ. βούτυρο …

Κρεατόπιτα με ανθότυρο και αρνίσιο κιμά Διάβασε περισσότερα

Η τέλεια μπεσαμέλ Για το παστίτσιο, το μουσακά, τα ογκρατέν ή τη γέμιση της πίτας και της τάρτας. Υλικά Συνταγής Για 2 φλιτζάνια μπεσαμέλ 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 …

Η τέλεια μπεσαμέλ Διάβασε περισσότερα

Αρνάκι με φέτα και ντομάτα στη λαδόκολλα Υλικά Συνταγής αρνίσιο ψαχνό (μπούτι ή φιλέτο) 1.800 γρ., κομμένο σε 6 μενταγιόν ξερά κρεμμύδια 6 μικρά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση φρέσκα …

Αρνάκι με φέτα και ντομάτα στη λαδόκολλα Διάβασε περισσότερα

Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι   Υλικά Συνταγής 800 γρ. φρέσκα μανιτάρια χοντροκομμένα 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου λεπτοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 5 κουταλιές της σούπας …

Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι Διάβασε περισσότερα

Χοιρινή σπάλα με ντομάτα και γραβιέρα στη γάστρα 30′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 3 ώρες Υλικά Μερίδες: 6-8 2 κιλά σπάλα …

Χοιρινή σπάλα με ντομάτα και γραβιέρα στη γάστρα Διάβασε περισσότερα

Γιορτινή αυγόπιτα με σπανάκι Υλικά Συνταγής 1 πακέτο (2 φύλλα) ζύμη κουρού 300 γρ. βρασμένο σπανάκι 4 αυγά σφιχτά 100 γρ. μετσοβόνε (καπνιστό τυρί) σε φέτες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …

Γιορτινή αυγόπιτα με σπανάκι Διάβασε περισσότερα

Κοκορέτσι ρουμελιώτικο Υλικά Συνταγής Υλικά για 1 σούβλα 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι και τα γλυκάδια 3-4 έντερα μεγάλα πλυμένα και καλά καθαρισμένα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες λίγος μαϊντανός …

Κοκορέτσι ρουμελιώτικο Διάβασε περισσότερα