Γεμιστές πατάτες με μανιτάρια και έμενταλ

Γεμιστές πατάτες με μανιτάρια και έμενταλ Υλικά: • 4 μεγάλες πατάτες μακρόστενες • 1 κυβάκι μυρωδικών σκόρδο της Knorr • 250 γρ. διάφορα μανιτάρια • 150 γρ. τριμμένο έμενταλ για τη γέμιση • 1 φλ. έμενταλ την επικάλυψη • 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις • 1…

Continue Reading

Πεντανόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια αβγολέμονο

Πεντανόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια αβγολέμονο Υλικά  12 κουτ. σούπας ρύζι 400 γραμμάρια κιμάς 12 τεμάχια κολοκυθάκια 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι ½ φλιτζάνι κρέμα…

Continue Reading
Πως μαγειρεύουμε την κινόα
Πως μαγειρεύουμε την κινόα

Πως μαγειρεύουμε την κινόα

Πως μαγειρεύουμε την κινόα Παρασκευή - προετοιμασία Παρόλο που η συσκευασμένη κινόα, που βρίσκουμε πλέον σε πολλά μαγαζιά με βιολογικές τροφές, είναι επεξεργασμένη και αποφλοιωμένη καλό θα ήταν να την ξεπλύνουμε με πολύ νερό σε ένα σουρωτήρι τρίβοντας τους σπόρους με το χέρι. Έτσι θα…

Continue Reading
Γεμιστά με κινόα
Γεμιστά με κινόα

Γεμιστά με κινόα

Γεμιστά με κινόα Υλικά 350 γρ. βρασμένο Κινόα (Quinoa) 4 πολύχρωμες Πιπεριές 2 Κλωνάρια Πράσα 2 λιαστές Ντομάτες 1 κ. γλυκού Πάπρικα 1/2 φλ. Κουκουνάρι Αλάτι & Πιπέρι Εκτέλεση Προετοιμάζετε το κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε στη συσκευασία. Συνήθως το ξεπλένουμε με…

Continue Reading

Ψητός μπακαλιάρος με μπρόκολο και τοματίνια

Ψητός μπακαλιάρος με μπρόκολο και τοματίνια Υλικά: 600 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου σε κομμάτια 1 συσκευασία Μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης 12 μεγάλα τοματίνια κομμένα στη μέση 4-5 κουταλιές σούπας Ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (μόνο την ψίχα, τριμμένη) 2 κουταλιές σούπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος…

Continue Reading

Δοκιμάστε να φτιάξετε σουτζουκάκια με ελιές

Δοκιμάστε να φτιάξετε σουτζουκάκια με ελιές Υλικά: • 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο • 200 γρ. ψίχα ψωμιού • ½ κ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι • 200 γρ. χυμό Σπιτικής Ντομάτας • 4 σκελ. σκόρδο • ½ κ.γ. κύμινο • 150 γρ. ελαιόλαδο Άλτις • Αλάτι…

Continue Reading

Καλαμαράκια γιουβέτσι

ΥλικάΚαλαμαράκια 1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιούΚρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Ντοματάκι 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα Ντοματοπολτός 3 κουταλιές της σούπας Μοσχοκάρυδο 2 κόκκους Δάφνη 1 φύλλο Αλάτι -πιπέριΚόκκινο κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού Νερό 4 φλυτζάνια…

Continue Reading

Κανταΐφι εκμέκ

Κανταΐφι εκμέκ! Υπέροχο γλυκό με μοναδική μαστιχάτη κρέμα   Υλικά Συνταγής Για το εκμέκ 250 γραμ. φύλλο κανταΐφι 100 γραμ. λιωμένο βούτυρο 100 γραμ. φιστίκια Αιγίνης ψίχα χοντροκομμένα 600 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κανέλα για το σερβίρισμα Για την κρέμα 1½ λίτρο φρέσκο…

Continue Reading
Close Menu