Ετικέτα: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ

Τί τρώμε το Πάσχα Κάθε Πάσχα, σε όλη την Ελλάδα, πρωταγωνιστές  είναι τα κόκκινα αυγά και το αρνί:  Από τη τη μια η εποχικότητα των αιγοπροβάτων (γιατί μέσα στην Άνοιξη …

Τί τρώμε το Πάσχα Διάβασε περισσότερα

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για μαγειρίτσα Υλικά: 1  συκωταριά αρνίσια ψιλοκομμένη 4 – 5   κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1  μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2   μαρούλια χοντροκομμένα και ότι άλλα …

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για μαγειρίτσα Διάβασε περισσότερα

Μαγειρίτσα παραδοσιακή .Κλασική συνταγή για το βράδυ της Ανάστασης Υλικά για 4 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,5 κιλό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γρ. τρυφερά …

Μαγειρίτσα παραδοσιακή .Κλασική συνταγή για το βράδυ της Ανάστασης Διάβασε περισσότερα

Παραδοσιακό ρωσικό γλυκό που σερβίρουν στο πασχαλινό τραπέζι. Υπήρχε δε από τον 17ο αιώνα. . 1 κιλό τυρί κρέμα 100 γρ. άχνη ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, πολύ μαλακό (εκτός …

Γλυκό Πάσχα-ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ Διάβασε περισσότερα

4 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. βούτυρο (50+50) ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 3 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη  1/4 κ.γ. κανέλας  1 κ.σ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι  1 1/2 κιλό μπούτι αρνί μαζί με το …

Αρνί κλέφτικο Διάβασε περισσότερα

Προετοιμασία: 5 λεπτά και 2-3  ώρες το ψήσιμο, ανάλογα με το βάρος. Yπολογίστε γενικά 1 ώρα ψησίματος για κάθε κιλό κρέατος. Ζητήστε να αφήσουν το μπούτι ολόκληρο και να σας κόψουν μόνον …

Αρνάκι ή κατσικάκι στη λαδόκολλα: παλιά γκουρμέ ευκολία Διάβασε περισσότερα

Τα παιδικά μας χρόνια πέρασαν και μαζί τους πέρασαν και κάποιες υποχρεώσεις σε εμάς που μεγαλώσαμε. Η υποχρέωση-έθιμο αλλά και ευχαρίστηση του ψησίματος του Πασχαλινού αρνιού την Κυριακή του Πάσχα …

Πως ψήνουμε αρνί στην Σούβλα -ΟΔΗΓΙΕΣ !!! Διάβασε περισσότερα

Υλικά 500 γρ. έτοιμο καταΐφι 300 γρ. φρέσκο βούτυρο Για την κρέμα (patissiere ) 500 ml γάλα 4-5 κρόκους αβγών 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. αλεύρι 30 γρ. κορν φλάουερ …

Εκμέκ καταϊφι Διάβασε περισσότερα

υλικά 1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ 225 ΓΡΑΜΜ. ΖΑΧΑΡΗ 1 ΒΑΝΙΛΙΑ 130 ΓΡΑΜΜ. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΤΡΟ 4 ΑΥΓΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 200 ΓΡΑΜΜ. ΒΟΥΤΥΡΟ για το σιρόπι ΜΙΣΟ ΛΙΤΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΚΙΛΟ …

Γαλακτομπούρεκο Διάβασε περισσότερα

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει special for you τις συνταγές που δεν έβαλε στο best seller βιβλίο του «Σοκολάτα». «Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι: δεν την έβαλε γιατί «Αυτός ο …

«Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι μέντας Διάβασε περισσότερα