Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και τσένταρ

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες μακρόστενες 1 κυβάκι μυρωδικών Σκόρδο της knorr 250 γρ. διάφορα μανιτάρια 150 γρ. τριμμένο τσένταρ * 1 φλ. τσένταρ την επικάλυψη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. κρέμα γάλακτος μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κατά προτίμηση πορτοκαλί [προαιρετικά] αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: - Πλένουμε…

Continue Reading

Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και τσένταρ

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες μακρόστενες 1 κυβάκι μυρωδικών Σκόρδο της knorr 250 γρ. διάφορα μανιτάρια 150 γρ. τριμμένο τσένταρ * 1 φλ. τσένταρ την επικάλυψη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. κρέμα γάλακτος μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κατά προτίμηση πορτοκαλί [προαιρετικά] αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: - Πλένουμε…

Continue Reading

Κολοκυθολούλουδα με αυγά

Κολοκυθολούλουδα με αυγά Υλικά :   20-30 λουλούδια 3-4 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο 5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα ¾ φλυτζάνια  του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι) Πιπέρι-αλάτι Εκτέλεση : Καθαρίζουμε τα λουλούδια από τα κοτσάνια και τα πλένουμε. Τα ζεματίζουμε σε βραστό νερό με λίγο αλάτι, τα…

Continue Reading

Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα

. Υλικά συνταγής σπαγγέτι: 500 γρ μπέικον ή καπνιστό χοιρινό: 150 γρ. σε κύβους ή ψιλοκομμένο βούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο κρέμα γάλακτος: 200 ml μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο σκληρό τυρί της αρεσκείας (κεφαλοτύρι,…

Continue Reading

Με ποια φαγητά ταιριάζει το κόκκινο και με ποια το λευκό κρασί;

Ένα γεύμα είναι πετυχημένο όταν συνοδεύεται από το κατάλληλο κρασί. Όμως ποιό κρασί ταιριάζει με το κάθε φαγητό; Σου προτείνουμε τους πιο βασικούς και ασφαλείς συνδυασμούς που θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπους σε ένα γεύμα. • Με τα ζυμαρικά, ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί. . • Με…

Continue Reading

Χοιρινό με λάχανο κοκκινιστό

Υλικά: • 1 φλιτζάνι φύλλα χοντροκομμένα σέλινο • 2 τριμμένες τομάτες • 2 κιλά (χωρίς κόκκαλο) χοιρινό • αλάτι • κόκκινη, γλυκιά πάπρικα • 3 κουταλιές Βιτάμ Soft • 1 μέτριο χονδροκομμένο λάχανο • 2 μεγάλες πατάτες (κομμένες σε μεγάλα κομμάτια) • 4-5 ψιλοκομμένα κρεμμύδια…

Continue Reading

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Υλικά 6 μελιτζάνες (μέτριες) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια 60 γραμμάρια ελαιόλαδο 60 γραμμάρια κασέρι 6 αυγά 1 κλαδάκι βασιλικού 1 κονσέρβα ντοματοπολτό αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά κόψτε τις μελιτζάνες (κατά μήκος) και μετά αφαιρέστε ένα πολύ μικρό κομμάτι. Μετά χαραξτε το εσωτερικό τους…

Continue Reading

Πώς να φτιάξετε την κλασική μαγειρίτσα

Υλικά 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι .…

Continue Reading

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα νηστίσιμη

Υλικά:  1 πακέτο μακαρόνια (500 γρ.)λίγο λάδιαλάτιΥλικά για νηστίσιμη σάλτσα100 γρ ελαιόλαδο1 κρεμμύδι1 κ.σ. αλεύρι1/2 ποτήρι κρασί λευκό10 κ.σ. ντομάτα πουρέαλάτι, πιπέρι1/2 κ.γλ. ζάχαρηΕκτέλεση: 1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει.2. Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα ζεματίζουμε με λίγο λάδι, αν θέλουμε.Για…

Continue Reading

Συκώτι Μοσχαριού λεμονάτο με Πατάτες

Υλικά 3-4 μερίδες 500 gr συκώτι μοσχαριού 1/2 λεμόνι (το χυμό) 1 κσ μουστάρδα λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι 2 κγ ρίγανη πατάτες Πλένουμε πολύ καλά το συκώτι και το στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζουμε το λάδι να κάψει και μόλις είναι έτοιμο, τοποθετούμε…

Continue Reading
Close Menu