Γευστικοί κολοκυθοκεφτέδες

Γευστικοί κολοκυθοκεφτέδες Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια 1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι 1 αυγό 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού φέτα 1/2 ματσάκι δυόσμο ή μαϊντανό αλεύρι (για το αλεύρωμα) αλάτι-πιπέρι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα . Εκτέλεση Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε και…

Continue Reading

Μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών   Υλικά: 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κολοκυθάκια 4 μέτριες πατάτες Λίγο μαϊντανό 2 καρότα 4 κ.σ. μανιτάρια Λίγο άνηθο 1 πιπεριά 3 φρυγανιές Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ . Εκτέλεση: Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τον μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο…

Continue Reading

Κόκκινο λάχανο μπρεζέ με πράσινο μήλο

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 60 λεπτά ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 600 γρ. λάχανο κόκκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες 120 γρ. κρεμμύδια εσαλότ, κομμένα σε λεπτές φέτες 120 γρ. μήλα πράσινα, κομμένα σε λεπτές φέτες 80 γρ. μαύρη ζάχαρη 40 γρ. σταφίδες μαύρες 100 γρ. μαυροδάφνη 180 γρ. ελαιόλαδο…

Continue Reading

Θησαυροί κάτω από τη γη

Θησαυροί κάτω από τη γη   Μας τροφοδοτούν με τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και αν ξέρουμε πώς να τις καταναλώσουμε, μας δίνουν όλη τους τη γεύση. Επιστροφή, λοιπόν, στις… ρίζες! Φυτρώνουν μέσα στο έδαφος και αποτελούν βόμβες βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Οι ρίζες και οι…

Continue Reading

Τα λαχανικά που σε χορταίνουν όσο και μια μακαρονάδα

Μακαρόνια, ρύζι, λευκό ψωμί: οι τροφές που προκαλούν γρήγορα το αίσθημα κορεσμού αλλά σε επιβαρύνουν με θερμίδες από τις οποίες με προσπάθεια μπορείς να απαλλαγείς. Οι τροφές-«βόμβες» υδατανθράκων μπορεί να σου προσφέρουν ευχαρίστηση αλλά τις περισσότερες φορές όχι τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός…

Continue Reading

Το μπρόκολο και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Οφέλη για την υγεία Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και  αποτελεί μία εξαιρετική διατροφική επιλογή για όλους τους ανθρώπους κάθε ηλικίας. Το μπρόκολο δεν είναι ένα απλό λαχανικό  γι αυτό άλλωστε  και πολλοί το χαρακτηρίζουν ως το «σούπερ τρόφιμο»,…

Continue Reading

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Υλικα :15 κολοκυθοανθοί1 φλιτζάνι σκληρό ρύζι1 κουταλιά μαιντανο ψιλοκομμένο1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1/2 φλιτζάνι λάδιαλάτιπιπέριλεμόνι 1/2 κρασοπότηρονερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αφαιρούμε τα κοτσανάκια από τους ανθούς, τους πλένουμε και τους αφήνουμε σε τρυπητό για να στραγγίξουν.Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμυδάκια και μετά ρίχνουμε τον…

Continue Reading
Close Menu