Μανιτάρια πλευρώτους ψητά
Μανιτάρια πλευρώτους ψητά

Μανιτάρια πλευρώτους ψητά

Μανιτάρια πλευρώτους ψητά Υλικά για 6 άτομα 10 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες 4 πακέτα των 500 γραμμαρίων μανιτάρια πλευρώτους 1 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/3 φλιτζάνι βαλσάμικο ξίδι (ή παραπάνω αν θέλετε) ρίγανη θυμάρι φρέσκο, τριμμένο ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο…

Continue Reading

Μπουκιές με μπρόκολο

Μπουκιές με μπρόκολο Το μπρόκολο είναι ένα φυτό με πολλές ωφέλειες για τον οργανισμό μας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E, ενώ επίσης περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες. Επιπλέον συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών. Υλικά 1 καρότο 2 πατάτες 1 παντζάρι 1 φλιτζάνι μπρόκολο (100 g)…

Continue Reading
Κις λορέν με κολοκυθάκια
Κις λορέν με κολοκυθάκια

Κις λορέν με κολοκυθάκια

Κις λορέν με κολοκυθάκια Υλικά: • 1 έτοιμη αλμυρή βάση τάρτας 21 εκ. • 1 κουτ.σούπ. φυτικό λάδι • 2 μέτρια κρεμμύδια , καθαρισμένα και ψιλοκομμένα • 4 μέτρια κολοκυθάκια , καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες • 2 αυγά • 250 γρ Philadelphia light •…

Continue Reading
Σπανακόρυζο γιαχνί
Σπανακόρυζο γιαχνί

Σπανακόρυζο γιαχνί

Σπανακόρυζο γιαχνί Χρόνος Προετοιμασίας: 20’ Xρόνος Μαγειρέματος: 30’ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολος Πιάτα: 4-5 Υλικά 1000 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ 120 γρ. ρύζι καρολίνα 200…

Continue Reading
Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι
Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι

Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι

Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι Υλικά 1 kg μελιτζάνες 180 γραμμάρια ρύζι 1 αυγό Κίτρινο τυρί όσο θέλουμε 2 φέτες ζαμπόν Μαϊντανό Ελαιόλαδο Πιπέρι, αλάτι Σάλτσα ντομάτας Εκτέλεση Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη. Σε…

Continue Reading

Λαχανοντολμάδες με κρέμα αβγολέμονο

Λαχανοντολμάδες με κρέμα αβγολέμονο Υλικά:για τους ντολμάδες1 μεγάλο λάχανο ή 2 μεσαία750 γρ. κιμάς χοιρινός ή μοσχαρίσιος (αν χρησιμοποιήσετε χοιρινό κιμά ή αν ο κιμάς σας έχει αρκετό λίπος, μειώστε λίγο την ποσότητα του λαδιού)1 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα2 κρεμμύδια1…

Continue Reading
Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους
Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους    Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον μοναχός Επιφάνιος τον Μυλοποταμινό, μια από τις πλέον γνωστές μορφές του Αγίου Όρους. Συχνά τον αποκαλούν και «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους, καθώς έχει αναδείξει την αγιορείτικη κουζίνα, μέσα από τις…

Continue Reading

Αγκινάρες γεμιστές με αρακά και καρότα

Αγκινάρες γεμιστές με αρακά και καρότα Υλικά για 4-6 άτομα 6-8 καρδιές αγκινάρας καθαρισμένες 1/4 φλιτζανιού γλυκά αρακά, κατεψυγμένο 1 μικρό καρότο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους 1 μικρή πατάτα, αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους 50 ml + 25 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού…

Continue Reading
Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο
Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο

Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο

Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο Η παρακάτω συνταγή είναι για κυρίως πιάτο αφού περιέχει όλα τα ωφέλιμα υλικά που χρειαζόμαστε. Υλικά 1 σακουλάκι σπανάκι φρέσκο baby 2 αυγά 150 γραμμάρια φέτα Αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένο σπανάκι. Απλά…

Continue Reading
Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς!
Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς!

Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς!

Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς! Έχω ένα μικρό … «μυστικό» να το πω… «tip» να το πω, που κάνει το κλασσικό μας σπανακόρυζο, πιο γλυκό άρα πιο νόστιμο κι έτσι τα πιτσιρίκια μου το τρώνε ευχάριστα!!! Θέλεις να το μάθεις κι εσύ; Εντάξει, θα…

Continue Reading
Close Menu