Εύκολο παστίτσιο
Εύκολο παστίτσιο

Εύκολο παστίτσιο

Εύκολο παστίτσιο Σας αρέσει το παστίτσιο αλλά καθόλου η διαδικασία να το μαγειρέψετε; Προτείνω μια εύκολη και γρήγορη βερσιόν, χωρίς μπεσαμέλ και ταλαιπωρία. Υλικά 1 πακέτο κοντά μακαρόνια 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδο 700 γραμμάρια κιμά (ψάξτε και ιταλικό λουκάνικο…

Continue Reading
Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο
Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο

Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο

Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο Το ωραιότερο μοσχάρι που θα έχεις φτιάξει! Tα παιδιά θα το λατρέψουν! Υλικά 1 κιλό μοσχάρι 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα λευκό κρασί 4-5 γαρύφαλλα 1 κουτ. σούπας μέλι λίγο αλάτι λίγο φρέσκο πιπέρι…

Continue Reading
Πικάντικο μοσχαράκι με ρύζι
Πικάντικο μοσχαράκι με ρύζι

Πικάντικο μοσχαράκι με ρύζι

  Υλικά για 2-4 άτομα: 1200 γραμμάρια μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά μεγάλη καυτερή ψιλοκομμένη χωρίς τους σπόρους 2 πιπεριές κόκκινες γλυκές 1 κουταλιά του γλυκού τσίλι σκόνη 2 κουταλιές του γλυκού κύμινο λουκάνικο χωριάτικο κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κουταλιά…

Continue Reading
Ζυγούρι με κριθαράκι στη γάστρα
Ζυγούρι με κριθαράκι στη γάστρα

Ζυγούρι με κριθαράκι στη γάστρα

Ζυγούρι με κριθαράκι στη γάστρα Ένα νόστιμο κρεατοφαγικό πιάτο, ιδανικό για τα οικογενειακά τραπέζια. Υλικά 2 κιλά μπούτι από ζυγούρι*, σε μερίδες 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 μικρό ξυλάκι κανέλας 1 φύλλο δάφνης 1 μεγάλη ντομάτα ώριμη,…

Continue Reading
Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασόλια
Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασόλια

Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασόλια

Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασόλια Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα σε μικρούς κύβους 500 γρ. φασόλια χάντρες 1 συσκευασία κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. γραβιέρα σε κύβους 100 γρ καρότο σε κύβους 100 γρ. σέλερι σε κύβους 200 ml κόκκινο κρασί 400 ml ζωμός…

Continue Reading

Μοσχαράκι με μπάμιες στην κατσαρόλα

Μοσχαράκι με μπάμιες στην κατσαρόλα Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε κύβους των 4 εκ. 750 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες φρέσκες ή κατεψυγμένες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά καρεδάκια 4 μέτριες ώριμες ντομάτες τριμμένες 200 ml ντοματοχυμό ελαφρώς συμπυκνωμένο 1…

Continue Reading
Κοκκινιστό, το παραδοσιακό
Κοκκινιστό, το παραδοσιακό

Κοκκινιστό, το παραδοσιακό

Κοκκινιστό, το παραδοσιακό Είναι ένα πλήρες πιάτο, οικογενειακό, το οποίο γίνεται εύκολα στην χύτρα ή σε μια καλή βαριά κατσαρόλα, αν διαθέτετε. Υλικά 1,5 κιλό μοσχαράκι τρυφερό, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 25 γραμμάρια βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 4 καρότα 8…

Continue Reading
Μοσχαράκι κοκκινιστό της γιαγιάς
Μοσχαράκι κοκκινιστό της γιαγιάς

Μοσχαράκι κοκκινιστό της γιαγιάς

Μοσχαράκι κοκκινιστό της γιαγιάς Είναι ένα πλήρες πιάτο, οικογενειακό, από αυτά που νοσταλγούμε τις κρύες ημέρες. Comfort food! Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι, σε κομμάτια 25 γραμμάρια βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 4 καρότα 8 πατάτες 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουτί…

Continue Reading
Πάπια πορτοκάλι
Πάπια πορτοκάλι

Πάπια πορτοκάλι

Πάπια πορτοκάλι Συστατικά 1 πάπια περίπου 2 1/2 κιλά αλάτι πιπέρι 6 φτερούγες κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 500 γρ. χυμό πορτοκάλι 1 κύβο κοτόπουλο 1 πορτοκάλι σε ροδέλες για σερβίρισμα κλωναράκια θυμαριού για…

Continue Reading

Κοτόπουλο με χυλοπίτες και λαχανικά

  Συστατικά Για το κοτόπουλο 2 κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 3 ντομάτες 2 στικ κανέλας 3 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ρίγανη ξερή 1/3 ματσάκι βασιλικό 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι 1 ½ κιλό κοτόπουλο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις…

Continue Reading
  • 1
  • 2
Close Menu