Αρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα
Αρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα

Αρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα

Συστατικά 1 αρνίσιο μπούτι 1 κιλό πατάτες, μικρές στρογγυλές 3 μελιτζάνες φλάσκες 50 γρ. ελαιόλαδο 10 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο 5-10 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι 3-4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 300 γρ γραβιέρα Κρήτης   Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε το μπούτι από τα περιττά λίπη και με τη…

Continue Reading
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού

Υλικά 500 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πακέτο γαλέτα 2 κ. σούπας κουάκερ 4 φύλλα δυόσμου μαϊντανός 2 αυγά Αλάτι, πιπέρι, κάρυ Ελαιόλαδο Για τη σως γιαουρτιού 2 κεσεδάκια γιαούρτι Άνηθο Χυμό από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και…

Continue Reading

Μπιφτέκια γεμιστά με πικάντικη σάλτσα

Υλικά: ● 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά ● 2 κ.σ. κομμένο μαϊντανό ● 50 γρ. φέτα τριμμένη ● 5-6 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά ● 1 τομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες ● ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Άλτις ● 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους ● 1 σάλτσα για ζυμαρικά Arabiata…

Continue Reading
Τρόπος να μαρινάρετε κρέας: Μαρινάρισμα με ξύδι
Μαρινάρισμα με ξύδι

Τρόπος να μαρινάρετε κρέας: Μαρινάρισμα με ξύδι

  Ο πιο συχνός τρόπος μαριναρίσματος είναι με ξύδι επειδή δίνει λίγη οξύτητα στο φαγητό. Ο χρόνος για τον οποίο θα πρέπει να μαρινάρετε το κρέας εξαρτάται από το είδος του κρέατος που θα μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, η συνιστώμενη διάρκεια για το μαρινάρισμα κόκκινου κρέατος…

Continue Reading
Τρόπος να μαρινάρετε κρέας: Μαρινάρισμα με κόκκινο κρασί
Τρόπος να μαρινάρετε κρέας: Μαρινάρισμα με κόκκινο κρασί

Τρόπος να μαρινάρετε κρέας: Μαρινάρισμα με κόκκινο κρασί

Η πλειοψηφία των επαγγελματιών μαγείρων λατρεύει το μαρινάρισμα του λευκού κρέατος με κρασί. Αυτή η τεχνική απορροφά το άρωμα και τη γεύση του κρασιού με τα άλλα συστατικά, χωρίς να υπερκαλύπτει το κρέας όπως τα πουλερικά. Συστατικά 2 κρεμμύδια (200 γραμ.) 1 ολόκληρο κοτόπουλο (2…

Continue Reading

Ο κεφτές της τεμπέλας

Κεφτές στο ταψί με λαχανικά ή ο κεφτές της τεμπέλας Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος :45 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμάς 1 μέτριο κρεμμύδι 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 1 μέτριο κολοκυθάκι σε κυβάκια 1 ντομάτα (αποφλοιωμένη και ξεσποριασμένη) κομμένη σε…

Continue Reading
Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο
Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο

Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο

  Προετοιμασία: 0:15'Μαγείρεμα: 1:30' Εύκολη Μερίδες: 6-8 Όταν είναι τα μπιφτέκια φούρνου αφράτα και πεντανόστιμα, τότε μιλάμε για φαγητό με μοναδική γεύση. Μια από τις αγαπημένες σας συνταγές στο argiro.gr. Φτιάξτε την ξανά και ξανά.   Υλικά Συνταγής Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος…

Continue Reading

Σουβλάκια κοτόπουλου με πιπεριές

Σουβλάκια κοτόπουλου με πιπεριές για όλη την οικογένεια Υλικά 750 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου από στήθος 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους 1/4 φλιτζανιού ελαφριά γλυκιά σάλτσα τσίλι 1/3 φλιτζανιού σάλτσα δαμάσκηνου 1/3 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι σησαμέλαιο 4 σκελίδες πολτοποιημένες…

Continue Reading

Μπριζόλες με μπρόκολο σωτέ

Μπριζόλες με μπρόκολο   Υλικά:4 χοιρινές μπριζόλες1 συσκευασία μπρόκολο Μπάρμπα ΣτάθηςΞίδιΕλαιόλαδοΛεμόνιΑλάτι & πιπέριΘυμάριΕκτέλεση:1. Ρίχνουμε στις μπριζόλες λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και τις ψήνουμε στο φούρνο. Ξεκινάμε τη θερμοκρασία στους 140º C για 20 λεπτά και συνεχίζουμε στους 180º C, μέχρι να ροδίσουν ικανοποιητικά και…

Continue Reading
  • 1
  • 2
Close Menu