Μαϊντανός: ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός

Μαϊντανός: ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός

  Μαϊντανός: ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός O μαϊντανός είναι διετές και ιθαγενές φυτό, που ανήκει στο γένος πετροσέλινον της οικογένειας των σελινοειδών. Καλλιεργείται κυρίως στις εύκρατες περιοχές με μεσογειακό κλίμα, …

Μαϊντανός: ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός Διάβασε περισσότερα
8 λόγοι για να βάλουμε πιπεριές στο πιάτο μας

8 λόγοι για να βάλουμε πιπεριές στο πιάτο μας

  8 λόγοι για να βάλουμε πιπεριές στο πιάτο μας Εύη Ψωμιάδου, Υπεύθυνη Ύλης Πράσινες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές έχουν άφθονες ποσότητες βιταμίνης C, αντιοξειδωτικού που συμβάλλει στη μείωση της …

8 λόγοι για να βάλουμε πιπεριές στο πιάτο μας Διάβασε περισσότερα
Ποια λαχανικά γίνονται πιο υγιεινά με το μαγείρεμα;

Ποια λαχανικά γίνονται πιο υγιεινά με το μαγείρεμα;

  Ποιά λαχανικά γίνονται πιο υγιεινά με το μαγείρεμα; Γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας, αλλά πόσοι γνωρίζουν ότι η διατροφική τους αξία εξαρτάται από το πώς …

Ποια λαχανικά γίνονται πιο υγιεινά με το μαγείρεμα; Διάβασε περισσότερα
5 λαχανικά που πρέπει να προτιμάς ωμά αντί για μαγειρεμένα

5 λαχανικά που πρέπει να προτιμάς ωμά αντί για μαγειρεμένα

  5 λαχανικά που πρέπει να προτιμάς ωμά αντί για μαγειρεμένα   Γράφει η Κωνσταντίνα Μερκούρη Είναι και πιο θρεπτικά αλλά και πιο νόστιμα. Τελικά, πρέπει να προτιμάς τα λαχανικά ωμά ή …

5 λαχανικά που πρέπει να προτιμάς ωμά αντί για μαγειρεμένα Διάβασε περισσότερα
Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά και γιαούρτι

Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά και γιαούρτι

  Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά και γιαούρτι   Υλικά Συνταγής μελιτζάνες: 6 μεγάλες κιμάς μοσχαρίσιος: 400 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 του φλιτζανιού του τσαγιού κεφαλογραβιέρα: 250 γρ. τριμμένη σε λεπτό τρίφτη …

Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά και γιαούρτι Διάβασε περισσότερα
Πάστα σκόρδου: Πώς να φτιάξεις την πιο γευστική «αλοιφή»

Πάστα σκόρδου: Πώς να φτιάξεις την πιο γευστική «αλοιφή»

  Πάστα σκόρδου: Πώς να φτιάξεις την πιο γευστική «αλοιφή» Ο Νικόλας Σακελλαρίου μας δίνει τη δική του εκδοχή.   Υλικά 6 ολόκληρα κεφάλια Σκόρδο 2 κουτ. σούπας Ξύδι ½ …

Πάστα σκόρδου: Πώς να φτιάξεις την πιο γευστική «αλοιφή» Διάβασε περισσότερα
Ξέρετε γιατί πρέπει να τρώτε περισσότερο κουνουπίδι;

Ξέρετε γιατί πρέπει να τρώτε περισσότερο κουνουπίδι;

Το λαχανικό που καλλιεργείται στην περιοχή της Μεσογείου εδώ και 2000 χρόνια, με παραγωγή πάνω από 36.000 τόνους ετησίως, παρουσιάζει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Κι όσο κι αν …

Ξέρετε γιατί πρέπει να τρώτε περισσότερο κουνουπίδι; Διάβασε περισσότερα
Εγκεφαλικό: Πώς το σέλινο συμβάλλει στην ανάρρωση

Εγκεφαλικό: Πώς το σέλινο συμβάλλει στην ανάρρωση

Κι όμως το σέλινο δεν κάνει μόνο το φαγητό μας πιο γευστικό. Έχει θετικά και για την υγεία μας. Έρευνα Κινέζων επιστημόνων έδειξαν πως οι πιθανότητες ανάρρωσης από εγκεφαλικό αυξήθηκαν …

Εγκεφαλικό: Πώς το σέλινο συμβάλλει στην ανάρρωση Διάβασε περισσότερα

Ψητές γεμιστές μελιτζάνες

Ψητές γεμιστές μελιτζάνες ( Άκης Πετρετζίκης) Συστατικά   2 μελιτζάνες, φλάσκες αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο θυμάρι 1/2 σκ. σκόρδο 200 γρ. ντοματίνια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια βασιλικό, φρέσκο χυμό λάιμ, …

Ψητές γεμιστές μελιτζάνες Διάβασε περισσότερα