Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 μέτρια αυγά 3 κ.σ. νερό 2 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τη γέμιση 200 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. καρύδια νερό για το άλειμμα Για το σερβίρισμα 50 γρ. μέλι 100 γρ.…
Για τα κότσια Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Βάζουμε το κάθε χοιρινό κότσι πάνω σε μία λαδόκολλα. Προσθέτουμε τη νοστιμιά, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, πιπέρι και μαρινάρουμε. Συγκεντρώνουμε όλα τα μυρωδικά κάτω από το κάθε κότσι. Κλείνουμε τις…
Υλικά 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 ποτήρια βούτυρο φρέσκο Για τη γέμιση ½ κιλό καρυδόψιχα χονδροκοπανισμένη 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. φρυγανιά τριμμένη 2 κουτ. σούπας κανέλλα Για το σιρόπι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού μέλι 2 φλιτζάνια νερό 5-6 γαριφαλάκια 1 μασουράκι κανέλλα…
Υλικά 1 κιλό (σχεδόν) αλεύρι μαλακό ½ κιλό βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο (ή ¼ του κιλού βούτυρο φρέσκο και ¼ βούτυρο γάλακτος) 2 κρόκους αβγών 6 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη ¼ φλιτζανιού μπράντι 2 φλιτζάνια αμύγδαλα ασπρισμένα, χονδροκομμένα και καβουρδισμένα Για το άχνισμα ζάχαρη άχνη 3-4…
Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι 20γρ. μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού σόδα φαγητού ½ φλιτζανάκι του καφέ μαύρη ζάχαρη ξύσμα από 1 πορτοκάλι 4 γεμάτες κουτ. σούπας ταχίνι 1 φλιτζανάκι του καφέ μέλι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι 1 φλιτζανάκι του καφέ…
Όλοι αγαπάμε τα Χριστούγεννα την καλοπέραση και τα οικογενειακά τραπέζια, αλλά όχι και το hangover! Αν θέλεις να το αποφύγεις ή απλά δεν σου αρέσει το αλκοόλ, σου έχουμε την τέλεια εναλλακτική. Ένα ποτό που μοιάζει με cocktail, αλλά δεν είναι. Και το καλύτερο; Έχει…
Στις 25/12, η Αφροδίτη εισέρχεται στο ζώδιο του Αιγόκερου, όπου και θα παραμείνει έως τις 18/1/2018. Πρόκειται για μια πλανητική μετακίνηση που μας παρακινεί να υιοθετήσουμε ένα πιο σοβαρό και ώριμο προφίλ τόσο στις διαπροσωπικές όσο και στις επαγγελματικές μας σχέσεις, ενώ παράλληλα μας κάνει…
ΚΡΙΟΣΟρμητικός όπως και σε όλες του τις άλλες δραστηριότητες, ο Κριός στο γιορτινό τραπέζι, για να φάει χρειάζεται μάλλον ένα… φτυάρι, παρά μαχαιροπίρουνο. Αν τον δεις να μπαινοβγαίνει στην κουζίνα για να δει, υποτίθεται, πώς πάει το ψήσιμο της γαλοπούλας, μάλλον θα τσιμπολογάει τα συνοδευτικά…
ΥλικάΓια 4-6 άτομα 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκκαλά, χωρίς πέτσα3 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες500 γραμμάρια μικρές κόκκινες πατάτες, κομμένες σε φέτες2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε χοντρές φέτες1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, πάπρικα, σπόρους μάραθου3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοξύσμα…
Μετά από 3 μήνες σχεδόν, το Nomads έριξε αυλαία, με την διεξαγωγή του μεγάλου τελικού.Μεγάλη νικήτρια αναδείχθηκε η Αποστολία Ζώη, η οποία κατάφερε να επικρατήσει στον τελικό του Κωνσταντίνου Οροκλού και να κατακτήσει την πρώτη θέση και το έπαθλο των 100.000 ευρώ.Ο Γιώργος Μαυρίδης δεν…